八小行业专项整治工作方案沈北XX县区第一篇：八小行业专项整治工作方案-沈北XX县区沈北XX县区创建国家卫生城市“八小”行业专项整治工作方案根据创建国家卫生城市工作的总体要求，为进一步规范XX县区“八小”行业卫生状况，按照区政府常务会关于“八小”行业相关会议精神，特制定本方案。一、指导思想认真贯彻《传染病防治法》、《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》，严格对照国家卫生城市标准，坚持“疏堵结合、分类管理、综合整治、全面达标”的方针，按照“规范提质一批、关停整顿一批、依法取缔一批”的原则，“谁监管谁牵头谁负责”与联合执法并举，强力推进“八小”行业综合整治，严格规范经营行为，全面提高“八小”行业卫生管理水平，实现“八小”行业全面高分达标。二、工作目标努力做到三个“一批”。即规范提质一批：对证照齐全、卫生条件和管理水平相对较高的进行提升改造，打造示范店（户），为经营户的改造和提升提供典范和借鉴；关停整顿一批：对无证的经指导整改后符合基本要求的，及时发放卫生许可证，对于暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查，通过指导整改，促使绝大多数经营户卫生达标、规范经营；依法取缔一批：即对无法整改或业主不予整改的，尤其是住宅小区、城中村及城乡结合部范围内的“八小行业”，坚决予以取缔，力争通过专项清理整理达到以下目标：*创卫行业标准：（一）小餐饮店1.有食品安全信息公示栏（即经营许可证、全体从业人员健康证、卫生管理制度、监督投诉电话、量化分级公示）2.有消毒设备对碗筷消毒3.有生熟食品分开加工的设备4.有除“四害”设施设备5.有垃圾密闭存放设施6.使用电或气等清洁能源，油烟要经过处理后再进行排放第1页共24页7.有禁烟标识8.从业人员着装规范、服务规范（二）小熟食店1.禁烟标识2.经营许可证、全体从业人员健康证、卫生管理制度、卫生监督投诉电话、量化分级公示3.有“三防”设施4.从业人员着装规范、服务规范（三）小食品店1.禁烟标识2.经营许可证、全体从业人员健康证、卫生管理制度、卫生监督投诉电话、量化分级公示3.“三防”设施齐备（四）小旅店1.有禁烟标识2.信息公示齐全，营业执照、健康证、卫生许可、卫生制度、群众监督举报电话、公共场所量化分级3.有消毒间、消毒设施和消毒记录4.检测报告（空气、物品）5.有经营食品的要有相应许可证（五）小歌舞厅1.禁烟标识2.信息公示齐全，营业执照、健康证、卫生许可、卫生制度、群众监督举报电话、公共场所量化分级3.通风设施4.检测报告（空气、物品）5.有经营食品的要有相应许可证（六）小理发店1.禁烟标识2.信息公示齐全，营业执照、健康证、卫生许可、卫生制度、群众监督举报电话、公共场所量化分级3.皮肤病人专用工具（七）小浴室1.禁烟标识2.信息公示，营业执照、健康证、卫生许可、卫生制度、群众监督举报电话、公共场所量化分级3.禁止性病和皮肤病人入浴标识4.有消毒设施5.有经营食品的要有相应许可证（八）小网吧1.禁烟标识2.信息公示，营业执照、健康证、卫生许可、卫生制度、第2页共24页群众监督举报电话、公共场所量化分级3.网吧内公厕保洁，洗手、照明设施4.检测报告（空气、物品）5.有经营食品的要有相应许可证*“三小行业”病媒孳生地排查标准：1、室内地面硬化，墙壁完好无孔洞、无乱堆放杂物。2、室内外无鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹。3、室内外环境整洁，打扫及时，厕所无异味，垃圾桶密闭，日产日清。4、室内各种柜（碗柜、酒柜、食品柜、更衣柜等）要密闭，无缝隙。5、室内墙壁、装饰带、地脚线、电表柜、灭火器箱内等处卫生整洁，无缝隙。6、直接入口食品必须有防尘设施或放入冷柜冷藏，操作台或加工食品场所无残存食品。7、下水道保持畅通，地面及下水道不留残余食品或残渣。8、室外不得有缸、盆、罐等盛水容器露天放置。9、消防水缸和浇花用水的储水容器必须加盖密闭或定期换水（一周更换一次）。*“五小行业”病媒孳生地排查标准：1、通往室外的阴沟下水道安装箅子，箅子缝小于10mm，通风管道、线路管道必须设金属防鼠网，网眼小于6×6mm；堵塞通往外界的孔洞。2、食品库的木制门下端包铁皮，高不低于300mm；离地...
