面粉企业产供销信息化管理综述我国金融系统的业务工作基本实现计算机化，零售商业加快了信息化建设的步伐，而面粉企业管理信息化的建设工作则刚刚起步。如何把原来手工分散处理的产、供、销的数据，上升为利用计算机一体化综合处理？近几年来，我们对面粉企业的原料的储运、生产工艺、产品销售信息化管理工作，做了些研究和探索工作，并为一些面粉加工企业，建立了产供销管理系统。下面将对面粉加工产供销信息管理的问题，谈谈我们的认识和实践经验，供同行参考。一、面粉企业产供销管理的现状现在中型以上的面粉加工企业，基本上实现了面粉加工的自动化，但是对面粉产供销的管理，仍然停留在手工的水平。在主要业务科室配备计算机已经很普遍，但没有充分发挥计算机在企业管理的作用。究其原因是：没有适合本科室的企业管理软件，至使计算机成为科学管理的一种摆设。企业往往偏重于对计算机硬件的投资，而忽视对管理软件的投资和开发，只见投资不见效益。企业收集和整理产供销的数据，仍然维持人工填写单据表格，到月未才能统计出产供销的情况；而且产、供、销，人、财、物的信息，是分散于各部门，使企业的决策人和管理者，要查询和汇总都比较麻烦，很难掌握和控制产品流、资金流、信息流的流动方向和速度。事实证明，落后的企业管理方式，已经不适应先进的加工技术和市场竞争的需要。二、面粉企业生产经营管理模式的转变原来面粉企业的生产经营管理模式是：“产、供、销”，“以产定销”，以满足市场对粮食供应的要求为企业目标。而现在粮食市场进入买方市场，要提高企业的市场竞争能力，创造更大的经济效益，面粉加工企业的生产经营模式，则变为：“销、供、产”，“以财务管理为中心”，加快流动资金的周转速度，提高企业生产经营管理的柔性，以适应市场的变化。这一企业经营方针的改变，促使企业经营观念从粗放经营，转变为精打细算。利用计算机和企业管理软件，来代替手工管理面粉企业的产供销活动，无疑是最佳的选择；虽然与传统的管理方式会发生碰撞，而化解碰撞的过程，恰恰是企业管理文化变迁的过程。三、优化企业管理的新概念--产供销管理信息化自95年以来，我国粮食连续丰收，粮食购销体制改革不加深，导致粮食行业竞争激烈，许多面粉加工企业，希望建立计算机产供销管理系统，来提高企业的管理水平和市场竞争能力。我们所提倡的全面优化面粉企业产供销管理，是把现代商业信息化管理的概念和成功的经验，引入面粉企业管理中，架设计算机企业管理系统，实行面粉企业产供销信息化管理。它涉及到面粉加工企业的原料采购入库、产品生产、成品收发、产品销售等环节的业务工作。它能有效地集成和沟通企业各部门的信息，缩短原料—产品—商品--资金流转周期，提高员工的工作效率，增加企业在市场上的竞争力。面粉加工企业产供销管理系统的建立和应用，不仅是对企业管理模式的变革，而且是提高企业管理水平，更新管理方法的一次契机，使企业从原来的定性管理，经验决策，上升为定量管理，信息化决策。四、开发产供销管理系统的工具如何改变面粉加工企业产供销，“三十天糊涂，一天明白”的窘境。我们认为把数据库技术，引入对面粉企业产供销信息化管理，是现代企业管理发展的趋势，它比较容易实现企业管理方式的改变。在Windows95操作系统下，使用先进的数据库--VisualFoxPro5.0，结合真正的面向对象技术，编制出来的面粉企业管理软件，运行速度快，屏幕界面精致、操作简便快捷，基本可满足企业对产供销管理的需要。数据库技术对收集、整理面粉企业产、供、销、调、存、盘、退、残等方面的数据，具有独到的功效，可克服传统企业管理中的随意性和不规范性，实现企业信息的集成和优化，使企业的管理者能充分有效、科学地利用输入到系统中的生产经营数据，来指导企业的生产经营活动。五、产供销信息化管理的要素：产品资金信息面粉加工企业产供销管理信息化，既是对产品，资金，信息流动的管理，同时也是对面粉加工产销存过程的活动进行分析。面粉加工需要通过多道加工工艺过程后，才能生产出合格的产品；原料从采购到产品销售都必须支付和收取货款；面粉加工中的信息是伴随着产销...
