年产2万吨柠檬酸工程提取车间VIP专享VIP免费

《年产2万吨柠檬酸工程提取车间》设计说明书系别：城市建设系专业班级：生物工程0701班姓名：邓超文学号：20071171040指导教师：（课程设计时间：2011年月日——2011年月日）华中科技大学武昌分校目录1．课题设计目的…………………………………………………………………12．课题设计题目描述和要求………………………………………………13．课题设计报告内容……………………………………………………………23.1柠檬酸生产相关知识简介……………………………………………………23.2年产2万吨柠檬酸工程提取车间的物料衡算………………………………43.3提取工艺中杂质浓度的计算……………………………………………………113.4绘制工艺流程图（附图）4．总结……………………………………………………………………………16参考文献…………………………………………………………………………171课题设计的目的1.1主要内容1、生产工艺的确定并绘制带控制点工艺流程图；2、工艺计算确定原材料、能源消耗；3、设备计算与选型；4、编写设计说明书及绘制工程图；5、检查及修改说明书及图纸。1.2具体要求1、毕业设计开题报告不少于2000字；完成与毕业设计课题相关的外文文献翻译，不少于2000汉字；2、中、英文摘要：350字左右；3、完成设计说明书（工艺计算与设备选型）：不少于1万字（图纸、程序、计算表格除外）。4、绘制工程图：A2图，全部为CAD绘图，包括设计内容中的带控制点工艺流程图、设备平立面布置图、管道平立面布置图、专业设备加工条件图（一张）2课题设计的描述2.1柠檬酸概述柠檬酸（citricacid，citrrus）又名枸橼酸，学名为3－羟基－3－羧基戊二酸。柠檬酸在自然界中分布很广，主要存在于柠檬、柑橘、菠萝、梅等果实中，尤其以未成熟者含量较多。植物叶子中也含有柠檬酸。在动物中，柠檬酸存在于骨骼、肌肉、血液、乳汁、唾液、汗和尿中。柠檬酸是生物体主要代谢产物之一。柠檬酸的用途很广泛，其中以食品工业用量最多（约占70%），主要作为饮料的酸味剂。世界卫生组织（WHO）对柠檬酸在食物中的添加量未作任何限制。2.1.1、柠檬酸的物理性质柠檬酸为无色半透明晶体，或白色颗粒，或白色结品性粉末，无免虽有强烈酸味但令人愉快，稍有一点后涩味。它在温堰空气中惭沥风化，在潮湿空气中微有溶解性。结晶形态与性质：柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸，C6H8O7，也有合结晶水的柠檬酸2C6H8O7·H2O、C6H8O7·H2O或C6H8O7·2H2O。商品柠檬酸主要是无水柠檬酸和一水柠檬酸。一水柠檬酸是由低温(低于36．6℃)水溶液中结晶析出，经分离干燥后的产品，分子量210．14，含结晶水量为8.5%，熔点70～75℃，密度的＝1．542。20℃下，100g水中可溶解无水物147g.放置在干燥空气中时，处于晶体品格中的结晶水逸出而风化。一水柠檬酸晶体缓慢加热时，先在50～70℃开始失水，70～75℃晶体软化，开始熔化。加热到130℃时完全丧失结晶水，最后在135～152℃范田内完全溶化化。—水柠檬酸剧烈加热时，在100℃熔化，结块变为无水柠檬酸，继续加热很精确地在153℃溶化。一水柠檬酸晶体为斜方棱晶，晶体较大，晶轴a：b·c＝0.6068：1：0.1106。折射率率n：＝1．493-1．5090.无水柠檬酸是由高温(高于36．6℃)水溶液中结晶析出的。一水柠檬酸转变为无水柠檬酸肋临界温度为36．6+15℃。无水柠檬酸分子量192．12，熔点153℃，密度的＝1．6650。晶体形态为单斜晶系的棱形—双菱锥体。锥角A＝99。7’，晶轴n：b：c＝1.936：1：1.50。2.2柠檬酸产业发展中存在的问题及策略2.2.1开发绿色工艺柠檬酸作为食品添加剂、医药原料、金属清洗剂等领域的重要精细化学品，其应用领域日益广泛。我国的柠檬酸产品几乎销售到了世界的每一个角落．出口量不断增加，生产规模不断扩大，但随着人们环境意识的提高，环保压力日益加大，柠檬酸生产中的环境问题越来越引起人们的关注。柠檬酸的提取现在较多的仍是采用钙盐法，而钙盐法产生的CaSO4。对环境有很大的污染。目前国家已经颁布了相关文件，禁止钙盐法的使用，这对柠檬酸的生产提出了巨大挑战。柠檬酸工业要继续发展下去必须开发出能够取代现有钙盐...