牛樟芝產業之生產與國際化摘要台灣菇蕈產業具有很多優勢，例如擁有世界唯一的國寶牛樟芝資源，同時佔有地利之便，掌握日本現代化生產技術，如再加上大陸多樣性菇蕈物種資源，整合規畫將具有建構世界菇蕈產業資源的能力
本報告將以台灣國寶牛樟芝為先導產品，引入生物科技的資源與能力，提昇專業菇蕈的實質價值，整合學術研究力、農業生命力與產業競爭力等，共同建構完善的團隊力量，再創21世紀大中華創新農業的奇蹟
規畫中將應用生技的發酵生產、化學分析、成份分析與功能性評估平台等技術，以提昇牛樟芝產品的品質與知名度
同時結合休閒養生與教育文化事業，建構二十一世紀大中華農業生技的國際舞台
一、牛樟芝簡介樟芝又稱牛樟芝或牛樟菇，是台灣特有一種真菌，僅生長於台灣特有之牛樟樹
由於其為本省獨特且珍貴的藥用真菌，市價一斤高達8-30萬以上，因此具有商業及研究上的價值，也是目前台灣最昂貴的野生真菌
我們研究樟芝已有六年，目前將進一步整合生技與農林業資源，目前我們已成功以牛樟樹段木成功培養出台灣國寶牛樟芝，除了造福社會大眾外，也顯示台灣生技產業之優異成就
名列台灣六大名木之一的牛樟，為台灣本土突變之樹種，數量原本有限，日據時代大量砍伐牛樟巨木運回日本，且百餘年來缺乏有效復育，造成台灣國寶牛樟樹面臨浩劫
牛樟芝被視為治癌聖品，更是讓保育植物，台灣國寶牛樟樹瀕臨絕種命運
我們將進行一項神聖與永久性工作，大量栽培牛樟樹苗，復育牛樟樹木
台灣菇蕈之王俗稱台灣紅寶石，僅生長於台灣獨有的百年以上保育牛樟樹，生長緩慢數量稀少
國內外數十年的研究發現，其富含多種特殊活性物質為稀世之寶
牛樟芝的復育與保存工作，在台灣正加速進行中
我們基於牛樟芝的優越活性，多年來投入牛樟芝產品研究，開發出森林紅寶石-牛樟芝(Antrodiacamphorata)子實體與牛樟芝固態代謝調控栽培體
我們對牛樟芝固態代謝調控栽培體進行系統性評估，研究項目包括
