附件2食品添加剂对你安全吗目录初识食品添加剂1．你知道什么是食品添加剂吗？2．食品添加剂的安全性你知道多少？3．食品防腐剂真的像个别食品广告中说的那么不安全吗?4．食品添加剂也是药品吗？5．食品中真的绝对不含任何添加剂成分吗?6．食品添加剂绝对功大于过！7．食品添加剂和食品原辅料有严格的区别吗？8．请不要将食品添加剂与非法添加物混淆！9．食品添加剂有保质期吗？10．三聚氰胺是食品添加剂吗？11．我国食品添加剂的种类有多少？12．食品中添加的物质=食品添加剂？13．天然的食品添加剂=安全、无毒的食品添加剂？14．人工合成的食品添加剂＝有毒物质？15．进口的食品添加剂=安全性高、高性能、优质产品？16．不加食品添加剂的加工食品=优质食品?17．国内外食品添加剂的发展状况？18．你一天大概吃进了多少食品添加剂？食品添加剂给你带来了什么1.食品添加剂在那些方面会可能给你带不安全性?2．食品添加剂不安全之一----超量使用3．食品添加剂不安全之二----超范围使用4．食品添加剂不安全之三----在食品中不均匀添加5.食品添加剂不安全之四----使用不合格的添加剂6.食品添加剂不安全之五----使用过期的添加剂7.食品添加剂不安全之六----多种同一类型的添加剂加在一种食品中8.食品添加剂不安全之七----食品中添加杀菌剂9.食品添加剂不安全之八----食品中添加消毒剂10.食品添加剂不安全之九----食品中添加非允许使用的添加剂11.食品添加剂不安全之十----滥用工业级产品替代食品级产品12食品添加剂为你的生活带来了哪些有益的变化！12.食品添加剂好处之一----有利于提高食品的储藏性13.食品添加剂好处之二----有利于降低食物中毒的概率14.食品添加剂好处之三----有利于延长食品的保质期15．食品添加剂好处之四----有利于满足不同人群的特殊营养需要16．食品添加剂好处之五----有利于丰富食品的风味17．食品添加剂好处之六----有利于丰富食品的品种18．食品添加剂好处之七----有利于改善食品的质地和形态19．食品添加剂好处之八----可以赋予食品诱人的色泽20．食品添加剂好处之九----有利于提高人的食欲21．食品添加剂好处之十----可以平衡食品中的营养元素，更有利于人的吸收22．食品添加剂好处之十一----有利于加工方便食品、快餐食品和特色食品23．食品添加剂好处之十二----有利食品的加工工艺24．食品添加剂好处之十三----可以保持或提高食品的营养价值25．食品添加剂好处之十四----有利于开发新的食品资源26．食品添加剂好处之十五----促进了现代食品加工业的发展27．食品添加剂好处之十六----有助于减少“富贵病”的发生28．食品添加剂好处之十七----有助于减少糖类对牙齿的损害28．食品添加剂好处之十八----好处多多、功大于过食品添加剂的安全评价方法1．你应该知道的国内外食品添加剂的安全状况2．食品添加剂最基本的安全要求是什么？3．申请一种新的食品添加剂需要依次通过哪些程序？4．食品添加剂的毒理性的评价程序是怎么样的?5．在食品添加剂的安全性评价中，A类、B类C类代表什么？6．什么是食品添加剂的毒理学评价？7．食品添加剂的毒理学评价包括那些内容？通过哪些方法进行评价？8．毒理学试验的四个阶段是什么？9．食品添加剂的急性毒理试验（LD50）代表什么？10．食品添加剂急性毒性是怎么分级的？11．最大耐受量（MNL）的含义是什么？12．你不可不知的ADI值13．GRAS是什么？14．什么是致畸性、致癌性、遗传毒性？15．饮料中常用的防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠比食盐的毒性谁更大？16．食用化学合成色素“靛蓝”、“柠檬黄”、“胭脂红”与52度的二锅头相比谁的毒性大？各类食品中使用的添加剂一、冷饮中的食品添加剂1.冷饮中有哪几类，常见的添加剂有哪几种?2.冰棒中有哪几种常见的添加剂?3.雪糕中有哪几种常见的添加剂?4.冰淇淋中有哪几种常见的添加剂?5.冷饮中常用的甜味剂有哪几种?6.冷饮中常用的增稠剂有哪几种?7.冷饮常用中的色素有哪几种?8.冷饮中常用的乳化剂有哪几种?9.冷饮中常用的防腐剂有哪几种?10.冷饮中常用的香精有哪几种?11.冰淇淋中的麦芽糊精是什么？12.冷饮中添加防腐剂有用量限制吗?13.冰淇淋中的"贵族"哈根达斯较“大众”伊利所用的添...
