调查报告课题名称:《关于大学生对食品安全认知情况调查》内容摘要：我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。关键词：食品安全一：引言近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。发达国家每年约有１／２的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。随着生活质量的提高，有机食品、绿色食品、无公害食品等更加深入我们的日常生活。尽管很多人并不太清楚这些食品“好在哪里”，但媒体的宣传抑或周围朋友的议论已逐渐的让这样高质量的食品深入人心！加之生活水平的提高，更多的消费者选择这样的产品，“价钱是高了点，无所谓啦！吃的放心就好！”然而，近几年来，国内国际上相继发生的一系列震惊世界的食品污染事件，如含三聚氰胺的牛奶、苏丹红事件的麦当劳、掺福尔马林的干货、硫磺熏白的蘑菇、病死猪肉做的肉松等都给大众带来了恐惧心理。蔬菜中农药残留超标、食品中违规使用添加剂、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人们对食品安全问题担心的因素。曾经的伤痛似乎成为一种心理的阴影，在脑海里挥之不去。“三鹿奶粉”事件还时常浮现在眼前，这不论是对人民群众的身体健康，还是对省、全国奶制品行业以及整个食品产业都带来了不可估量的损失！事后的论处：官员的降级，对相关责任人的判刑…严厉的处罚除了给广大群众一个交代，还给各级官员、政府一个严厉的警戒！事情发生了，后悔也来不及的。这样一个惨痛的教训会督促我们的食品及其它各行各业更健康的发展下去的吧！1.调查人群中表示关注食品安全的占很大比例，不关心的占很少，而对此持一般态度的也有，比例较小。2.在购买食品主要关心的问题方面，价格和生产日期、保质期和有效期是购买食品最关心的问题，大多数被调查者选择的是品牌的知名度、以及生产日期等信息。另有一部分关注的是色泽外观、价格高低。3.在调查中发现被调查者对机食品，绿色食品，无公害农产品，安全食品和转基因食品有一个基本的了解，但是不是很多。二:调查方法与数据分析1、调查方法：随机问卷调查问卷内容是根据目前我国食品安全问题所暴露出的问题以及针对大学生对食品安全的关注度的一些相关情况自行设计，经修改后形成，问卷题型主要采用选择选择题得形式，随机选择愿意填写问卷的我校在籍大学生200人，内容与问卷内容相关。所选择的被调查者大致呈现出的是按照分层随机抽样，其中涉及到我校十一个学院的各个专业和年级的同学，这样尽可能的保证我们的调查问卷具有代表性和普遍性，从而更能保证我们调查得来的数据更加真实，更加符合实际。2、数据分析根据调查结果分析：—.大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。另外，从调查问卷的结果来看，公民大多是从电视等媒体方面得知目前食品安全存在隐患的情况的，也通过这些途径了解了一些关于食品安全消费的知识，因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣传。二、被调查者在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题，虽然大部分可能会得到了解决，但社会上一些大的食品安全问题...
