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茶馆培训手册VIP免费

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*一握《***》手☆终生是朋友*“《***》授权专营店”培训手册1.1培训目的第1条接受最好培训、有着最佳生产力的“《***》授权专营店”团队,能够在顾客满意于员工满意基础上,实现开店方、员工与《***》的目标。第2条良好的培训有助于将“《***》授权专营店”的标准、价值、信息和变革一一落实,有助于员工和专营店的生产力大幅提升。第3条专营店将“人”视作重要资产,在恰当时间对员工进行恰当培训,是对专营店对员工的职业发展生涯负责的体现。1.2培训类型1.2.1新员工培训第4条培训内容为:1、了解《***》和《***》授权专营店的发展历史、经营理念、组织、制度、员工福利、未来发展等。2、辅助基本的社会经验和价值观。3、熟悉专营店的工作环境和工作内容。4、学习基本的茶叶冲泡方法和茶叶知识。5、学习基本的待客技巧等专业销售知识。6、学习安全和卫生知识。1.2.2员工日常培训第5条培训内容为:1、知识培训不间断地实施专业和相关专业的新知识培训,使员工具备完成本职工作所需基本知识和完成新任务所需新知识。2、技能培训不间断地对在岗员工实施岗位职责、操作规程和专业技能的培训,使其初步掌握相关理论,并能在实践中应用。3、素质培训不间断地实施《***》的组织文化、价值观以及心理学、人际关系学。社会学等方面的培训,以建立起专营店与员工之间的相互信任,满足员工自我价值实现的需要。1.2.3店长培训第6条培训内容为:1、深入理解《***》和《***》授权专业店的发展历史、经营理念、组织、制度、员工福利、未来发展等。2、店长的角色与职责。3、如何做好人力资源主管。4、如何诊断与处理员工问题。5、如何开展店铺和员工的绩效评估。6、如何开好早会和会议。7、如何有效开展店内外人际沟通。8、学习与因业务有关的分析和提高店铺毛利,如何陈列产品,如何实施促销等专业技能。9、如何应对突发事件。第7条激励员工方法具体内容1.因人而异1)要认清楚每个店员的个性、态度、需要等;2)不同人匹配不同岗位;3)不同人采用不同奖励方式。2.目标导向1)店长要以身作则,起标示作用;2)确保每位店员拥有具体的目标;3)确保店员认为目标是能达到的,以使店员充满自信;4)对店员工作的完成情况提供反馈。2)要有早会报告单。它可使早会有准备、有步骤地进行。3)内容务必要具体,一般会包括教导、理念及目标的内容,大致分配如下:①教导50%,包括新产品、新销售技巧说明;②理念25%,包括个人素质、工作习惯;③目标25%,包括目标、命令传达,市场反应等。4)店长事先要有准备,主持早会的音量要大、态度要好。早会气氛要轻松,要懂得鼓励店员。早会时允许店员反映问题和积极参与。5)时间约为10~15分钟。1.3培训内容1.3.1关于《***》《参见“《***》授权专营店通则”》第10条走进《***》第11条《***》如何理解普洱茶第12条普洱茶生意第13条了解《***》茶产品结构第14条了解《***》茶授权专营店的优势1.3.2人员服务培训第15条仪容仪表规范1着装1)店员穿着应以素雅洁净为宜,最好统一着制服,不能穿着花里胡哨的衣服,每天佩戴工作牌2)女店员不能穿着袒胸服、透明服、超短服等,尺寸也不要过于短小和紧身。上衣讲究平整挺括,较少使用饰物和花边进行点缀,纽扣应全部系上;裙子长度应在膝盖左右或以下,太短有失庄重;衬衫之内应当穿着内衣但不可显露出来;裙摆应盖过长统丝袜袜口,丝袜以肉色为雅致,丝袜缝要拉直拉正,随时注意丝袜是否勾丝或松动;鞋要保持干净,夏日不要穿着露出脚趾的凉鞋,或光脚穿凉鞋。3)男店员穿着白色衬衫、深色皮鞋,着装不要有缺扣、衣袋翻出、斜传、污垢、褶皱等情况出现。单穿衬衫要将其扎到裤子里面,衬衫里面的内衣领口和袖口不能外露。领带长度一系好后大箭头垂到皮带扣处为准;衬衫领口开口、皮带扣和裤脚前面盖住鞋面中央,后至鞋跟中央。袜子应选择深色的,切忌黑皮鞋配白袜子。皮鞋要擦干净。2、个人卫生要求除穿着按照规定,保持干净整洁外,店员还须做到“五勤”、“三要”、“七不”和“两个注意”。1)“五勤”指勤洗澡、勤理发、勤刮须、勤刷牙、勤剪甲。勤洗澡。有条件的店员每天要洗澡,因为不及时洗澡,身上的汗味很难...

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