酒店人性化内部人事管理浅谈分析研究 人力资源管理专业VIP专享VIP免费

【中文摘要】现代的酒店管理中，人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。一方面要使顾客满意，另一方面，也要把员工满意放在重要位置。将人性化管理理念引入到对员工的管理中，达到实现员工满意，提高酒店服务质量，从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。【关键字】：人性管理；顾客；员工；人性化【Abstract】Thehotelmanagementinthemodernlaw,humanityhasgraduallyrisentothemainstreammanagementphilosophy.Ontheonehandtomakecustomersatisfaction,ontheotherhand,employeesatisfaction,weshouldalsobeplacedinanimportantposition.Human-orientedmanagementphilosophywillbeintroducedtothemanagementofstaff,toachieveemployeesatisfaction,improvehotelservicequality,andthusmoresatisfiedcustomers,thehotelfasterdevelopmentpurposes.【Keyword】HumanManagementCustomersStaffHumanized前言酒店所生产和销售的产品是无形的，为宾客提供优质服务是目标。而在酒店中，员工的素质、服务态度、服务的积极性和创造性与所提供的服务质量直接关系到宾客的需求是否得到满足，是否享受到或购买到了高质量的服务产品，从而关系到酒店的经营成果。因此，酒店经营管理中很重要的一个内容就是如何把员工管好。随着酒店业的快速发展，宾客对各类服务质量的要求也越来越高，如果酒店没有优质的、高标准的服务，就不能在激烈的竞争中取胜。所以，酒店的一切管理工作均应以调动员工的积极性，而酒店中对于内部员工的人性化管理更有利于充分发挥员工的主观能动性和积极创造性，更有利于酒店的生存与发展。第一章酒店人事管理的内容1.1人力资源规划管理人员资源规划是对酒店未来需求和供给之间出现的可能差异分析，或是对酒店人力需求与供给做出的估计。这个规划管理分为短期、中期、长期，一般就来短期为本年或下一年的计划，即是执行中的计划，又可是对明年的预测；中斯计划为三年期以下的计划，长期计划为五年期以上的。中长期计划是企业人事劳动生展的规划，具有方向指导性。酒店的人力规划一般包括：职务岗位规划，人员编制规划，工资福利规划，有员补充规划，人力分配规划，教育培训规划等等。1.2员工的选聘和录用管理员工的选聘和录用是在需求预测和供给预测基础上进行的，是以最小的代价获得满足酒店需要合格的员工和管理者，是酒店人事管理的重要环节，是酒店兴衰的关口，是吸“”收好人的一个重要渠道，他将关系到酒店的兴衰和有无竞争力，必须强化这方面的管理，并给予高度重视。员工的选聘和录用管理主要包括三个方面的工作：①是根据酒店的需要，通过工作分析，确定酒店员工需要的数量、类别。②通过多种渠道和媒介进行宣传，吸引合格者前来应聘。③从前来应聘者中通过各种选聘方法，通过各种测试，发出酒店需要的合格人才，从中选聘出合格的员工，以确定酒店需要的人才。1.3员工的薪酬管理酒店员工的薪酬管理是人事管理的重要组成部分。充分发挥工资的职能，不仅能保障员工的基本生活，满足员工生存的需要，而且能够激发员工的劳动热情，起到经济杠杆的作用，促进企业经济效益的提高。制定酒店薪酬管理的各项制度必须从酒店的实际出发，保证其公平、合理、体现按劳分配，多劳多得的原则。在薪酬管理上，要严格制度，加强管理，必须克服随意性。1.4员工的保险和生活福利制度管理酒店的福利保险制度，是社会福利保险制度的一部分，而且随着改革开放的深入，这部分管理越来越大（虽然有一部分已经社会化，但酒店内部在短时期内还不能全部推向社会，而社会上的各种保险、福利制度的改革，势必给酒店带来影响和付出费用）。酒店越是对员工福利、保险方面施加实质的第二章酒店人事管理的工作目标以及主要职能2.1酒店人事管理的工作目标①为酒店招聘、培养和培训优秀的人才，促进酒店的整体发展；②为有志于酒店工作的优秀人才提供展示才能的舞台，使其发挥才智为酒店的发展作出贡献；③通过提高人员素质，全面提高酒店的服务质量与水平，为酒店争取更大的经济效益并树立良好的社会形象。2.2酒店人事培训部的主要职能①根据经营管理需要，对酒店的机构设置和各部门的人员进行合...