XX县区省运会工作汇报餐饮服务环节安全整顿工作总结为贯彻落实《佳木斯市2010年餐饮服务环节安全整顿工作实施方案》的文件精神，切实做好我区餐饮服务环节食品安全整顿工作，为省运会参会人员和广大市民提供一个安全的食品消费环境。区卫生防疫站层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增强了监管合力。现将工作情况汇报如下：一、加强宣传，人民群众食品安全意识进一步增强。（一）积极宣传《食品安全法》，宣传省运会食品安全的重要性，从而进一步推进社会公众的食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识、科学消费意识。（二）认真做好《食品安全法》的学习宣传。贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品经营单位负责人学习《中华人民共和国食品安全法》，强化“食品安全第一责任人”的意识，使经营单位自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。二，开展食品安全整顿工作，促进食品安全状况明显好转。为贯彻落实《佳木斯市2010年餐饮服务环节食品安全整顿工作实施方案》精神，区卫生防疫站突出重点，强化责任，加强了学校食堂，餐饮经营单位的食品加工场所的卫生条件检查，严查餐饮具清洗消毒情况，食品安全管理制度建立健全情况，从业人员健康体检和培训情况，严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料，生熟交叉污染等行为。确保食品安全整顿工作深入推进。三、做好重大活动期间食品安全监管，保障群众饮食安全。为做好重大活动期间食品安全监管，保障群众饮食安全。在省运会期间区卫生局局长亲自带队，组成防疫站站长卫生局第1页共2页领导参加的一行检查组多次检查餐饮服务单位，组织食品监督员开展了多次执法检查，共出动执法人员172人次，车次45台次，检查餐饮经营户296户次，确保重大活动期间人民群众饮食安全。四、多措并举，食品安全监管工作取得实效。此次检查餐饮服务单位104户，第一加油站至友谊路48户，长安路西段至浦东街32户，光复路西段至红旗路南24户，其中长安路西段至浦东街限期整改9户，停业整顿17户，光复路西段至红旗路南限期整改13户停业整顿11户，第一加油站至友谊路限期整改8户停业整顿40户，通过整顿34户申请办理许可证，并按省运会的餐饮服务单位卫生要求积极努力改进，截止目前合格餐饮服务单位7户，停业整顿53户，正在改进44户，检查期间，各食品监督员按照分段监管的原则，密切配合、各司其职、各负其责，有效地开展了食品安全整治工作。通过检查，进一步落实餐饮服务单位食品原料采购索证索票制度，重点检查进货查验，索证索票制度落实情况，严肃查处采购，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂等行为。整顿工作开展以来，XX县区的食品安全监管工作，在市卫生局，食品药品监督管理局的关心指导下，在区委的正确领导下，通过共同努力，XX县区的食品安全工作取得了明显成效。在此期间，没有发生一起重大食品安全事故，没有发生一起因有害食物而致病致残的事件，全区消费者的饮食安全得到保障。区卫生防疫站2010年8月12日第2页共2页
