淄博齐鲁酿造有限公司产品质量改进研究摘要运用了质量改进的基本理论知识，采用文献研究法和实证研究法等，对企业产品质量改进中存在的问题及对策进行了研究与分析。研究表明：现阶段企业产品质量中存在标准化水平低、质量管理方法欠缺、质量管理体系不完善等方面的问题。针对企业产品生产中遇到的这些问题提出了相应的的改善措施，主要包括强化质量经营意识，加强员工培训，实行标准化经营管理等。论文最后以淄博齐鲁酿造有限公司为例进行了实例分析，找到淄博齐鲁酿造有限公司产品质量中存在的问题，并提出了具体的改善措施。研究成果为相关企业在生产中的产品质量改进提供案例分析和理论支持，提升产品质量管理水平、控制不良质量成本。对同类企业提高产品质量具有参考意义。关键词：产品质量，食品企业，质量改进StudyonQualityImprovementofZiboQiluBrewingCo.,LtdABSTRACTUsingthebasictheoreticalknowledgeofqualityimprovement,usingliteratureresearchandempiricalresearchmethods,theproblemsandCountermeasuresofenterpriseproductqualityimprovementarestudiedandanalyzed.Theresearchshowsthattherearesomeproblemsintheproductqualityofenterprisesatpresent,suchasthelowlevelofstandardization,thelackofqualitymanagementmethodsandtheimperfectionofqualitymanagementsystem.Inviewoftheseproblemsencounteredintheproductionofenterpriseproducts,thecorrespondingimprovementmeasuresareputforward,includingstrengtheningthequalitymanagementconsciousness,strengtheningstafftraining,implementingstandardizedmanagementandsoon.Finally,takingZiboQiluBrewingCo.,Ltd.asanexample,thepaperfindsouttheproblemsexistingintheproductqualityofZiboQiluBrewingCo.,Ltd.andputsforwardspecificimprovementmeasures.Theresearchresultsprovidecaseanalysisandtheoreticalsupportforrelatedenterprisestoimproveproductqualityinproduction,improveproductqualitymanagementlevelandcontrolthecostofpoorquality.Ithasreferencesignificanceforsimilarenterprisestoimproveproductquality.Keywords:ProductQuality,FoodEnterprises,QualityImprovement目录第1章绪论.....................................................11.1研究背景与意义..........................................11.1.1研究背景..........................................11.1.2研究意义..........................................11.2国内外研究现状..........................................11.2.1国内研究现状......................................11.2.2国外研究现状......................................31.3研究内容与方法..........................................41.3.1研究内容..........................................41.3.2研究方法..........................................5第2章基本理论概述.............................................62.1产品质量改进理论........................................62.2全面质量管理理论........................................62.2.1全面质量管理理论内涵..............................62.2.2PDCA循环法.......................................62.3产品质量管理体系........................................72.3.1ISO9001质量管理体系..............................72.3.2HACCP体系........................................7第3章淄博齐鲁酿造有限公司产品质量管理现状.....................93.1淄博齐鲁酿造有限公司简介................................93.2企业产品质量管理现状....................................9第4章淄博齐鲁酿造有限公司产品质量管理存在的问题及原因分析.....114.1企业产品质量存在的问题.................................114.1.1质量管理体系不完善...............................114.1.2酿造原材料质量与质量成本不协调...................114.1.3质量管理方法欠缺.............
