服务消费处年度工作总结及次年安排服务消费处2006年工作总结2006年，我处按照局领导的要求和财贸工委的统一部署，根据年度工作计划安排，认真抓好各项工作的落实，较好在完成了各项工作任务，现我处工作情况总结如下。一、加强指导服务，做大做强我市餐饮市场2006年，预计全市餐饮业零售额将突破120亿元，同比增长18％。1、主要特点。一是节日期间酒席预定火爆.春节和“五一”“十一”黄金周”销售持续旺销。二是婚宴增多，家庭聚餐居多.由于受鸡年不宜结婚的传统观念影响，狗年春节和“五一，十一”黄金周成为结婚的旺年，也成为酒店销售增长的一个亮点。三是外地来宁游客成为中坚力量。由于南京在区域经济中发挥了重要作用，以及旅游业的发展，为我市餐饮住宿的增长提供的稳定的来源。四是以节造市，拉动餐饮住宿业。如我市一年一度国际梅花节、重洽会等活动，拉动餐饮住宿业。2、积极为做好餐饮企业服务工作。平时，我们十分关注全国餐饮发展动态，及时收集和分析餐饮业市场的信息，深入餐饮企业，共同研究探讨餐饮市场发展趋势，引导餐饮企业坚持正确的市场定位和特色经营理念，督促企业诚信经营，规范服务，当企业遇到困难时，我们利用自身的优势，积极做好协调工作，对餐饮企业目前存在的高水费、高电费等问题，我们也主动给决策领导和部门提出合理化意见和建议，努力为我市餐饮企业发展创造良好的外部环境。3、加强对重点餐饮企业的指导工作监督。食品安全卫生是关系到人民生命的大事，餐饮企业首当其冲。在为餐饮企业做好服务工作的同时，我们围绕食品安全这个重点工作，积极抓好对餐饮企业的监督管理。由于我们在对餐饮市场的管理方面只有责任而无任何约束手段，与工商、卫生等部门相比较是名正而言不顺，监管起来难度十分大。为此，我们积极想方设法，一方面利用开展“放心早餐工程”示范店、达标店活动的契机，组织卫生、环保、工商、市容、质监等部门进行联合检查，用兄弟部门的力量来达到我们的目的。另一方面，在重大节日来第1页共14页临时，通过走访餐饮企业再顺带提个醒的做法来达到我们的意图。如今年春节黄金周前，为了解全市重点餐饮企业促销情况，指导企业做好黄金周期间食品安全卫生和服务工作，由局领导罗守齐同志带队，对红泥、张生记、狮王府等餐饮企业进行了走访，在了解企业节日促销情况的同时，我们要求各餐饮企业在“五一”期间要加强安全防事故意识，严格食品安全卫生工作，积极开展除“四害”活动，创新工作思路，抓好新品开发，提升服务质量，形成自己独特的餐饮文化，这些要求即体现了政府对餐饮企业的关心，也达到了对企业督促目的，效果十分显著。4、组织市重点餐饮企业参加商务部在西安举办的第二届全国餐饮业博览会根据国家商务部文件精神和省经贸委的有关要求，10月18――20日组织全市六个本土餐饮企业和区县商务（贸）局，共120余人参加了全国第二届全国餐饮业博览会。我市品牌展区共16个标准展位144平方米，占全省的三分之一强。同时，我市六个重点餐饮企业共有9个名宴，22个名菜参加评选，我市的大惠企业集团（狮王府）被商务部评为十大品牌企业，金都饮服有限公司的严敦志被商务部评为十大餐饮企业家。二、稳步发展创新模式，进一步推进“放心早餐工程”今年，市政府下达“放心早餐工程”目标任务是，在巩固去年成果的基础上，再发展100个网点。截止9月底，我市已发展放心早餐网点127个，提前超额完成年度目标任务。1、加强组织领导，抓好责任落实。2006年市政府下达全年目标任务100个，xx市商贸局按照市政府工作要求和部署，将任务分解落实到各区县，要求在2005年放心早餐网点保有量不减少的情况下，确保2006年度目标任务的完成。各区县对放心早餐目标任务进行了再分解，由分管区县长与街道签订了目标责任书，把“放心早餐工程”纳入年度考核目标，较好的促进了“放心早餐工程”的开展。xx区自加压力，把全年创建目标收5个提高到18个，分别下达到全区8个街道。2、积极配合，细致工作，发挥牵头作用“放心早餐工程”是一项系统工程，涉及到政府和企业和多个层次、多个部门。第2页共14页餐饮企业由于进入门槛较低，变动也较快，今天这个店...
