大型超市消防手册VIP免费

第一部分消防知识培训一、消防知识培训内容1、新员工必须接受消防知识及技能的培训，必须做到一懂、二知、三会。一懂：紧急情况下安全疏散二知：火警电话号码119三会：会报火警、会使用灭火器、会扑救初起火2、结合超市及员工所在岗位的特点，做好针对性的消防培训。3、定期做消防演习及消防知识的再培训。4、员工须经过保卫消防考核后，方可上岗。5、培训内容如下：A．熟悉本超市特点，消防通道位置及消防重点部位。B．消防知识培训包括：报警方法、报警步骤、火情判断及一般的消防知识。C．实际技能包括：灭火器材的使用方法，火场逃生法及火灾发生后的处理等。D．观看火灾教育录像，加强员工防火安全意识。E．每月针对各地发生的火灾事故，有目的、有针对性的对超市员工进行培训。6、消防安全知识问答A．我国的消防方针是什么？答：我国的消防方针是：“预防为主，防消结合”。B．火灾的危害是什么？答：火灾的危害是给人类带来破坏、苦难、死亡。C．火灾的特点是什么？答：火灾的特点：（1）突发性（2）多变性（3）瞬时性D．扑救火灾的几种方法？答：扑救火灾的方法有四种：（1）隔离法（2）冷却法（3）窒息法（4）抑制法E．燃烧的几个阶段？答：燃烧共分五个阶段：（1）初起阶段（2）发展阶段（3）猛烈阶段（4）下降阶段（5）熄灭阶段F．我超市共有几种灭火器和几种自动报警器材？答：我超市（太原建南店）共有158部二氧化碳灭火器和302冷火灭火器。自动报警器材有：烟感、喷淋、自动、手动报警器。G．干粉灭火器的结构和使用方法？答：干粉灭火器的结构为：喷嘴、压把、保险栓、气瓶、粉桶、粉管、胶堵等组成。使用方法：手提灭火器到火场，并上下颠倒几下，离火点3----4米处，撕去灭火器上封记，拔出保险栓，一手握紧喷嘴，对准火源根部，另一只手的大拇指将压把按下，干粉即可喷出。H．1211灭火器的结构和使用方法？答：1211灭火器的结构为：喷嘴、压把、保险栓、提把器头、密封机、简体吸管组成。使用方法：应首先拔掉铝封和安全销，手提灭火器上部，用力紧握压把，启开阀门，储压在钢瓶的灭火大路就会喷射出来。I．火灾现场逃生的途径的哪些？答：炎灾现场逃生的途径有：门、窗、安全出口、消防电梯、疏散楼梯，逃生滑梯、阳台、屋顶、下水管道，紧急出口等。J．室内逃生的方法？灭火器使用方法图：（略）第二部分防损知识培训内容第一章、防损知识培训内容第一节、防损的战略意义零售企业经营理念是“开源节流”。“节流”不同于“开源”，因为它节省的直接就是企业的利润，所以在企业注重经济效益的今天，很有必要从战略意义对待“节流”（也就是防损问题）。对商场来说，商品失窃是一个无法回避的问题，而对开架售货的超市而言，商品失窃现象不但普遍存在而且非常严重，据调查，中国零售业的年消耗约为2%~5%，其中一半以上的损耗是由于商品被盗造成的，2000年中国零售商场直接损失250~500亿的失窃金额，相当于一次大洪灾。注重防损有助于企业经济效益的提高，可以提高单位时间内单位面积营业额的产出；可以降低企业的经营成本，在总体利润保持不变的情况下使经营成本下降，从而增加企业的获利能力，加强企业在市场竞争中的生存能力的竞争力。第二节、政策机制措施一、安全机制的建立和规划无论总销售额或店铺数量的大小多少，每个超市公司都应建立和维护一套处置、监控、审计机制，防止由于不诚实和犯罪造成的损失。导致不诚实和犯罪率上升的因素包括：a、一些地方的高失业率；b、生活费用高，尤其是公共设施使用费、租金、税收；c、对犯罪的惩罚威慑不够；d、对雇员缺乏长期性的考察鉴定。二、创立公司安全理念超市业的技术变化日新月异。以电子计算机为基础的系统带来了机遇和挑战，防损部必须迎头赶上。让从事防损工作的员工参与到公司经营管理中，除原不的安全保卫工作外，应该借助前台收款机、扫描枪、扫描仪以及这类仪器提供的有价值的信息，对前台操作有全面的了解，并利用这些系统，从防损角度对信息做出合适的评价。三、评价安全机制：确定防损经理和防损部是否起到有效作用时，应对以下因素加以评价：a、负责安全的人员受过安全方面的培训吗？这个人是否正...