第1页共4页【仅供参考】酒店工程部工作计划范文部门：_________姓名：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）酒店工程部工作计划范文一、目标概况1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由
二、重点工作1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务
2、改进工作服务程序，加强主动性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事
3、根据维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检
4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并根据能源、物料、修旧利废管理办法，控制降低物耗能耗成本
○1把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命
○2合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能源使用检查
○3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风
○4严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本
○5积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备
三、具体计划;1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并做记录备案
第2页共4页2月份无工作计划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识，3月份店面计划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报
4月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，4月低完成
5月份夏季维护空
