运营督导手册运营督导职责针对店铺：监督各店铺的商品防伪、防窜货情况。督导区域内店铺标示（店招、商品标签、品牌表示）按照公司标准执行，避免侵犯公司全力及损坏公司形象。督导区域内各店铺商品的布局陈列、宣传物料陈列按照公司实时标准执行，确保全国店铺统一标准。督导区域内各店铺资材设备的配置及维护，保证配置能够满足店铺正常运营，资材设备无损坏，避免损坏公司形象。督导区域内各店铺使用公司统一ERP系统、工服、工牌、会员卡。督导区域内各店铺店长、店员的工作流程、服务态度符合公司标准。督导区域内各店铺的库存能够满足各店铺的销售，无缺货、断货的情况发生。督导区域内各店铺陈列销售公司指定商品。给予店铺运营指导，给予改善监督。根据总部指示，对于区域内各店铺进行培训。确认各店铺开出的发票依据是否符合酒厂的标准，未低于酒厂指导价格进行销售。确认各店铺是否存在总部不认可的媒体宣传物陈列。确认店铺的各类表格是否按照规定时间进行废弃。针对区域经销商：督导负责区域经销商进行各店铺的监督管理。督导负责区域经销商完成各店铺的商品订购、上报及各店铺订购商品的配送实施。督导负责区域经销商完成总部指示的各项报告。协助区域经销商完成新店开业的筹备。督导负责区域经销商的经营行为符合公司规范。向负责区域经销商传达总部各项最新指示。确认区域经销商直销中心的商品销售发票是否符合酒厂的标准。确认各区域经销商在做品牌、商品宣传推广时是否符合总部标准。针对总部：收集店铺反馈情况，收集区域内各竞争店铺情况，给予总部反馈。及时反馈负责区域经销商的各项不符合公司规范的经营行为。及时了解总部各项最新指示，区域经销商传达。定期向总部报告负责区域内的各店铺巡查情况。结合负责区域内的实际情况，给予总部各部门改善意见。总部指示的第一时间确认及学习针对店铺工作流程一、店铺巡查每月针对区域内各店铺，每家店每个月不少于2次巡查。巡查内容：1.卖场方面商品布局陈列是否按照公司标准执行。由于各店铺的户型及货架安排有所不同，所以各店铺的布局陈列不能完全按照公司标准执行，但是各店铺的陈列不能与公司标准相差太大。卖场宣传物料的陈列是否按照公司最新标准执行。各店铺的橱窗陈列是否完全按照公司标准执行。店铺中的清扫是否彻底，是否影响品牌形象。商品陈列是否标签在外，垂直陈列。卖场是否陈列了破损的商品，是否陈列了不属于公司的产品。促销活动时，促销商品是否突出陈列。促销结束后，各促销宣传物料是否全数撤除，不产生价格奇异。各个商品的标签是否清新明了，并且价格无误。剩余宣传物料、价格标签、撤除的促销宣传物是否在仓库整齐保管。检查卖场管理文件夹中德《卖场检查表》，店长是否每日对于卖场进行检查，并将检查内容及时修正。卖场的消防设施是否能够正常使用，是否有货架或箱子挡住消防通道。收银台旁，是否正确公式总部商品查询服务电话。2.人事方面确认各店铺的店员人数是否能够满足店铺正常运营。确认店员的服务标准、工作流程是否符合公司要求。确认店长当周制作的班表是否合理，在高峰时间段是否实现人员最大化配置。抽查店长每日制作的班表，是否合理。根据店长每月提交的《本月员工培训》，抽查店员已培训过的内容是否完全掌握。随机寻找店员面谈，确认店长的日常工作是否有违反公司要求，有不客观的情况出现。确认员工在销售商品时，是否都向顾客介绍商品防伪的识别，并让顾客亲自鉴别。3.货品方面确认仓库布局是否合理，是否挡住了消防通道及过道。商品的堆放是否过高。商品是否按照品类进行堆放。商品的库存量是否满足正常销售，有无缺货、断货的情况发生。随机抽查部分商品，确认商品的真伪。随机抽查部分商品，确认销售量与库存量是否正确。对于店铺的滞销商品，店长是否做出勒对应。4.营业额方面确认各店铺的销售实际，对于销售业绩较差店铺，确认店长是否做出对应。确认各店每日的销售实际与上报数据是否一致。5.其他方面确认各店铺的资材设备是否有损坏情况，...
