人力资源-2022XXXX南京六城区教师招聘考试公共知识--南京常识VIP免费

第1页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共14页2011南京六城区教师招聘考试公共知识--南京常识南京常识应该是每年公共知识部分必考的题目，一般占1-2分，这个算是送给南京生源考生的大礼包了，不过大家有了这个，相信也就不怕了。1）城市名称现用正名：南京现用别名：金陵现用简称：宁（来源为南京古名“江宁”）旧称：金陵、秣陵、升州、蒋州、扬州、丹阳、江乘、湖熟、建业、建邺、建康、江宁、白下、上元、集庆、应天、天京、冶城、越城、石头城2）为什么说南京是“六朝古都”又是“十朝都会”？到底是几朝？首先要明确一个概念，“六朝”并非仅仅指六个朝代，它是由六个连续的小朝代组成的一个整体的历史阶段，就好像“春秋”并不是指春天和秋天，而是指代东晋中的一个历史时期一样，“六朝古都”的概念和“唐朝古都”“宋朝古都”是对等的关系，所以它和“十朝都会”并不矛盾。也就是说一共确实是有十朝，分别是“六朝”中的东吴、东晋、宋、齐、梁、陈，加上后来的南唐、明（初）、太平天国和中华民国。3）城市的一些基本信息？电话区号：025车牌号码：苏A邮政区码：210000-213000隶属省市：江苏省城市级别：省会、副省级城市所属地区：华东地区、长江下游宁镇丘陵辖域面积：全市面积6598k㎡，市区4844k㎡，建成区624.45k㎡（截至2009年）常住人口：758.9万传统方言：江淮官话、吴方言（溧水南部+高淳全境）气候条件：亚热带季风气候市花：梅花市树：雪松市标：貔貅（辟邪）市歌：《茉莉花》（发源于南京市六合区）母亲河：秦淮河、长江第2页共14页第1页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共14页4）南京属于哪个菜系？饭菜口味如何？有哪些特色？南京菜称为"京苏大菜"，厨师则自称“京苏帮”。南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。南京是全国闻名的"鸭都"。都说鸭子上辈子肯定和南京人有深仇大恨，南京自古就有"无鸭不成席"的说法，鸭子身上的一切对于南京人来说都是不可多得的美味。南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除桂花盐水鸭、金陵烤鸭外，板鸭、烧鸭、金陵酱鸭、啤酒鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称为旱八鲜）。此外还有所谓水八鲜，是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。南京小吃的品种也比较丰富，包括旺鸡蛋、活珠子、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油酥烧饼、开洋干丝、鸡汁回卤干、卤茶鸡蛋、尹氏鸡汁汤包、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、豆腐脑、桂花赤豆元宵、凉粉、五香豆、臭豆腐、南农烧鸡等等。南京小吃主要的集中地有夫子庙、湖南路的狮子桥、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统百年老店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。位于夫子庙地区的珍宝坊和玉荷塘则是新兴的秦淮传统美食的传承着。珍宝坊的酱鸭头更是名冠金陵。5）什么是“秦淮八绝”？和“秦淮八艳”有什么区别和联系？所谓“秦淮八绝”，指南京夫子庙秦淮河畔八家小吃馆的八道十六式名点，是南京夫子庙秦淮小吃的精华体现。分别为一绝：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；二绝：永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；三绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；四绝：六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；五绝：奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；六绝：蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；七绝：瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；八绝：莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵第3页共14页第2页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共14页秦淮八绝所谓“秦淮八艳”，指明末清初在南京秦淮河畔留下凄婉爱情故事的八位才艺名妓，故又称...