超市开店手册VIP免费

开店手册目录前言--------------------------------2第一部分货架的安装--------------3第一周-------------------------4第二周-------------------------5第二部分筹建倒计时--------------8第一周-------------------------9第二周------------------------11第三周------------------------12第四周------------------------13第五周------------------------14第六周------------------------16第七周------------------------17第八周------------------------18试营运------------------------19开店仪式----------------------20开店日------------------------20第三部分筹建表格与报告----------21前期工程完成可进场。包括：1货架安放设计完成--------------3-72排面设计完成-------------------3设备定购完成-------------------新店货架安装的时间表与工作流程（货架安装始于商店交付日）星期一1.有关计划如何接受货架、如何卸货的会议2.建立卸货架与收货架小组3.备妥卸下和接收货架的设备4.准备货架存放区域5.准备废物堆放区域6.从卡车上卸下货架或其他设备星期二2.工作组会议，把人员分为6组：卸货、检查、运输、整理、安装、清理3.审核如何卸货架与接收货架4.检查接收的设备5.按产品的明细分组摆放6.检查小组分为二组-其一检查货架数量-其二复-查核对上述内容7.整理组按货架类型归类8.建立废物收货组，保持区域干净9.联络机电维修部订做废纸存放箱星期三2.开始讨论问题，修正工作进度的工作组会议3.准备与检查卸货设备、手拉式叉车、托盘4.货运公司开始安装货架5.打扫收货区域星期四2.开始讨论问题，修正工作进度的工作组会议3.检查卸货设备4.继续卸货5.继续把货架移入前区6.开始安装一般货架7.保持工作各区域干净8.开始安装服装部货架部件星期五1.高墙式货架-划线，-水平调整-货架配料-安装货架-清洁货架2.继续安装前区的一般货架星期六2.安装组在不同区域工作3.整理组不断整理货架存放区域4.保持工作区的干净5.开始安装服装部货架6.机电维修部须检查各部门的安全使用电源工作星期日2.安装组在不同区域工作3.整理组不断整理货架存放区域4.保持工作区的干净5.继续安装服装部货架星期一2.召开工作组会议，加快工作进度3.安装货架的立柱4.安装顶端插板5.安装架端6.继续服装部货架的安装7.用胶带对销售区货架作记号8.保持对安装区域进行清洁星期二2.召开工作组会议，加快工作进度3.安装货架的立柱4.安装顶端插板5.安装架端6.继续服装部货架的安装7.用胶带对销售区货架作记号8.保持对安装区域进行清洁9.开始收银台安装与收银台商品的货架安装10.开始安装家电、办公用品与办公自动化用品的货架星期三1.货架归类2.继续收银台普通货架与服装货架的安装3.保持对安装区域进行清洁4.开始酒类室货架的安装5.联系机电维护部门负责人，安装生鲜食品贮存室的电线箱6.联系技术人员订做贮存室货架7.后区办公室和行政部门货架的安装星期四1.货架归类2.继续收银台普通货架与服装货架的安装3.继续区域清洁4.继续酒类室货架的安装5.保持区域干净6.后仓自行车用货架（联系机电负责人）星期五1.在后仓区安装仓储式货架（如果有的话）2.货架归类3.保持区域干净星期六1.（根据定购数）现有货架库存盘点2.重新分派现有货架，清理楼层，准备迎接商品到来3.保持区域干净，保持楼面与后仓一切整齐有序星期日2.完成现有货架报告，送交货架定购部门与商品计划部门负责人3.货架间堆放货架4.结束货架安装任务星期一1）管理层及所有员工巡视商店所有区域（分组）2）举行简介及筹建入门基础指3）导会：-商店管理，-新近员工工作时佩带有色标-牌-讨论日程表（工作时间、午餐、休息）-讨论目标-（每日、每周）-完成保安设置-讨论安全及产品搬运（起吊），-开箱-讨论在筹备-期间着装规定-讨论有关货盘存放区域，-打包整理，-收取垃圾及全部清扫4）解释我们的企业文化5）介绍设施安装人员及筹建办公室培训员，6）介绍设施说明7）使楼面员工准备8）就绪，9）所有的组织工作应在星期二之前完成10）所有员工及来访者配备11）胸卡12）清洁厕所并备13）齐卫生纸及肥皂14）设备15）应进行测试并准备16）就绪，17...