格尔餐厅营销策划书目录74.1104.2价格策略……………………………………………………………………………..114.3营销策略……………………………………………………………………………..124.4行动方案……………………………………………………………………………..14网上见习1.根据市场营销策划的策划内容，说明市场营销策划有着什么样的作用？从案例中学到了怎样的策划知识？如何进行有效的策划？1）市场营销策划是企业对未来将要发生的市场营销活动，进行全面系统统筹的一种超前决策，他所提供的是一套关于企业市场营销的未来方案，其作用可以视为企业市场营销管理软件。在现代社会，市场营销策划并非企业的主观意识，其存在是有客观必然性的。计划经济时代企业只要经营好生产抓好质量就万事大吉了，而市场经济发展到今天，面对激烈的竞争，企业不得不更多的考虑如何搞好销售，国内也引进了很多国外先进的市场营销理论。例如沈阳安居乐公司空气净化器进军烟台的过程中，营销策划发挥了巨大的作用。总之，市场营销策划既不是经营生产，也不是管理财务，那它的作用是什么?它是市场竞争的产物，营销学的一个分支。在商品不断同质化的今天，谁掌控市场的能力强谁就能战胜竞争对手，特别是非技术壁垒型和非生产型的企业，鹏程和神龟，从行业看，像乳制品、饮料、餐饮服务等。这样的企业更需要驾驭市场的能力，考虑如何选择机会细分市场、差异化、品牌策略等等。2）自己动手做案例，真的会对自己有很大的帮助，而且，从中可以学到很多知识。我学会了要了解一个企业的文化，知道企业的背景。也知道了，要做好一个营销策划真的不是一件容易的事儿。在做策划的同时，不仅锻炼了我们的动手能力，还提高了我们动脑的能力，锻炼了我们的思维逻辑能力，增加了知识，拓宽了视野，增加了实践，得到了锻炼。我还学会了做封面，写概要，做目录等等，真的是受益匪浅啊。3）要进行有效的营销策划，首先要写好策划书，必须先弄清楚营销策划的方向。先要知道公司将重点以哪种手段进行市场营销，再针对其进行营销的人群，也就是客户的的特点，性质等等制定营销方案，其次，最好能创立自动化监督化的营销体系，最理想的想过是让你的客户自动找你合作，并且让你的客户自动上门签单成交。当然这个不是一下就能成功的还要摸清营销的主要模式是什么，各种营销模式的特色，怎样组合才能发挥最大的作用等等。2.根据企业或产品某一个问题设计营销组织和界定营销策划问题2.1设计营销策划组织一般设计营销策划组织分为以下几个步骤：1、了解事实：民以食为天。“我国改革开放30多年来餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。”中国烹饪协会会长苏秋成认为，在我国改革开放30多年中，餐饮业是起步最早、开拓发展最快，收效最明显、市场化程度最高的行业之一。2.宣传活动：广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。3.服务追销：在经营过程中必须要非常清楚我餐厅的优势，并加以发挥使之达到极致；并要找出我餐厅的弱项并及时提出，加以克服实现最大的价值；2.2界定营销策划问题1.“民以食为天”，食物的好坏决定了我们的健康，影响了我们的心情。2.打造品牌，力争上游，以品质赢得客户。3.选择正确的具体的细分市场，从高收入消费人群着手最大限度的接近目标群体以此打开市场，从星星之火逐步发展成为燎原之势。4.建立明确具体的销售目标，在短时间内最大限度的提高销售额，打响企业的品牌。5.建立良好的售后服务体系，以服务和质量赢得客户留住客户，获得消费者的认可。实践调研及收集资料1.请实习单位负责人向学生介绍公司概况及市场状况餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。目前，全国已有餐饮网点400万个。2005/2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高...
