第四章酒店公共关系的工作方法教学目标:通过本章的学习，使学生理解开展酒店公共关系工作要遵循一定的程序的重要性和必要性，并为学生提供实际开展公共关系活动的基础理论和基本技能。主要内容：1、熟悉酒店公共关系的主要工作模式；2、掌握酒店公共关系四步工作法；3、掌握酒店公共关系调查与策划的程序及内容；4、掌握酒店公关计划的实施与酒店公关效果的评估。第一节酒店公共关系的工作模式公共关系模式，是指一定的公共关系工作方法系统。它由一定的公共关系目标和任务，以及由这种目标和任务决定的若干具体方法和技巧所构成，具备某种特定的公共关系功能。酒店公共关系的工作模式是酒店公共关系工作的方法策略。不同类型的组织机构，或同一组织的不同发展阶段，或同一阶段中针对不同的公众对象及不同的酒店公共关系目标都需要选择不同的酒店公共关系活动模式。为了实现酒店企业的公共关系目标，即建立一个完善的酒店企业形象，公共关系人员需要有针对性地选择不同的公共关系模式。概括起来讲，主要有如下十种酒店公关模式。一、宣传型酒店公共关系宣传型公共关系指酒店以各种传播媒介为工具，围绕某个特定主题向公众有意识地传播有关信息，以形成有利于组织的社会舆论环境，使组织获得更多的支持者与合作者，达到促进组织发展的公共关系手段。《乔布斯的“苹果”》从iMac到iPod,从iPhone到iPad,每次苹果的新闻发布会都能引来媒体的追逐。在“苹果控”看来，乔布斯是一个类似于耶稣一样的神，而乔布斯每次发布的产品，是流行一时的“圣器”。这就是公关的魅力。无论是iPod、iPhone还是iPad,他们都开创了一个新的产品品类，而且在这个细分市场中牢牢地占据了第一品牌的形象，而且赋予了这些产品“人性化”、“用户体验”和“时尚”等唤醒人类情感的元素。苹果公司的成功的启示：1、产品自己会说话；2、企业创始人(最好是明星企业家)是最好的产品代言人；3、产品发布会是一个重要的公关机会；4、通过公关让产品成为公共话题，建立品牌的可信度和美誉度；5、随后通过广告强化这种可信度和美誉度；6、通过渠道去推动产品销售。宣传型公共关系的特点是主导性强，传播面广，推广组织形象的效果快。例如，1984年美国总统里根圆满结束了对中国的访问，临别时要举行答谢宴会按惯例，此等规模的宴会是要在人民大会堂举行的，但北京长城饭店公关部经过一番努力，使这次答谢宴会如愿以偿地在长城饭店举行。当答谢宴会开始后，500名中外记者争相向外发稿：“今天×时x分，美国总统里根在北京长城饭店举行盛大的访华答谢宴会……”长城饭店的大名瞬时间传遍世界。宣传型公共关系可利用新闻发布会、记者招待会、展览会等形式，也可以用路牌广告、印刷广告甚至网络的形式。但宣传型公共关系在运用中要注意，真实性是第一位的，绝不能出现浮夸不实之词，比如酒店地处闹市，却宣称“环境幽雅”，明明设施设备普通，却自诩装修豪华，当客人入住酒店后大失所望，自然对酒店产生不信任感，酒店形象因此受损。宣传工作要讲技巧，以新、奇、特吸引公众注意力。视频：迪拜伯瓷酒店全世界最豪华的酒店之一为阿拉伯联合酋长国境内迪拜的帆船（BurjAl-Arab）酒店，翻译成汉语又称“阿拉伯塔”，又叫做“阿拉伯之星”，被誉为世界上第一家的7星级酒店。位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市。迪拜为了这个代表城市和旅游形象的标志进行的一系列轰动全球的宣传策划，这样的结果其实也是实至名归。1999年12月，伯瓷酒店开业公共关系推广。2004年，“老虎”伍兹在在帆船酒店的顶层挥杆，将高尔夫球击入阿拉伯海湾。2005年，帆船酒店的直升机停机坪被临时改造成了一个网球场，网球名将费德勒与阿加西在这里进行的表演赛通过电视传播到全世界。这件事让世界上超过半数的国家的人们认识了迪拜，也认知了帆船酒店。二、交际型酒店公共关系交际型公共关系模式不借助任何大众传媒，而是以人际交往为主，通过人与人的直接接触，为酒店广结人缘，建立广泛的社会关系网络。该模式的特点是具有直接性、灵活性和人情味，能使人际间的沟通进入“情感”层次，应合了中国的古话：“人情练达即文章”。交际型公共...
