20XX年20XX年营养餐工作计划营养餐工作计划XX县区湾桥镇中庄完小2017年9月2017-2018年营养餐工作计划一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及县教体局、城关学区对营养改善计划工作的有关要求，以在校学生为对象，全面改善学生营养状况，提高学生健康水平
二、组织领导1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组组长：杨志刚管理员：郭艳梅成员：全体教师2、明确职责，落实工作（１）学校营养餐工作，校长为第一责任人，各教师为直接责任人
（２）各班班主任及科任教师为该班营养餐工作的第一责任人
（３）学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议
三、加强营养餐日常工作管理学校要加强对营养餐工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视此项工作，并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会，行使营养餐工作的监督、检查等职能
1、加强学校营养餐工作的卫生安全管理，餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示
2、严禁接收下列食品：①无本批次检验合格证的牛奶、面包、鸡蛋等食品
②包装鼓胀、生产日期模糊、或者其他感官性状异常的食品
③不第1页共2页符合营养餐食品标签规定的定型包装食品
④其他不符合食品卫生标准和要求的食品拒接，并且每次最多接收一周量的食品，还要做好食品留样工作
四、学校要加强食堂从业人员的管理（1）学校鸡蛋加工从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作
凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病（包括病原携带者），以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作
（2）学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习
