第1页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共39页◆员工成长之路(如下图示:)员工星级员工员工组长/行政助理领班领班前厅后厨部长店长助理门店经理推广代表姐姐见习姐姐第2页共39页第1页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共39页直营店各岗位晋升标准；一．店长晋升区域经理的标准；1．将所管理的店面经营为公司A级店；2．培养副店长并确保三个月后具备店长能力；3．调至其它店面并再次将其经营为业绩仅次于原来店；4．再次培养所调往店面的副店长，并确保三个月后具；5．获得上级推荐，并经总公司审核后升为实习区域经；6．实习合格后，公司下发任命文件并举行宣誓仪式；附：直营店经营级别划分；5、A级店1、店面业绩稳定，老顾客基本无流失，并不断有新顾客来店就餐；2、餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先；（人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数）3、基本没有顾客投诉事件，即使有也能妥善处理；4、员工队伍稳定，岗位梯队建设完整；第3页共39页第2页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共39页店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。B级店1、店面业绩比较稳定，老顾客流失量小，并不断有新顾客来店就餐；2、餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先；（人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数）3、顾客投诉事件很少，大多数投诉都能妥善处理。4、员工队伍基本稳定，岗位梯队建设比较完整；5、店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。二．大堂（后堂）经理晋升店长的标准1．连续两次或累积三次达到一级大堂（后堂）经理标准：2．在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作，担任大堂（后堂）经理时达到合格标准；3．财务、物流轮岗，掌握基本的财务知识和物流知识，获得由财务部长认可的签字证明；4．获得优秀店长及以上级别领导的推荐；5．通过理论考试并报批总经办批准，明确公布其晋升。必须有能力按照先进员工的标准接待顾客；有能力执行大堂经理的例行工作；所属各部门员工必须达到以下标准：第4页共39页第3页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共39页1）二级及以上员工达到前堂员工总数的80%，附：一级大堂经理标准其中一级及以上员工达到30%，业务先进以上达到10%。4、5、6、带出先进以上的员工不少于两名；领班的提升不少于一名。以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区域经理，拿出处理意见，处理方式，包括：不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。一级后堂经理标准必须有能力按照一级员工的标准掌握后堂各岗位的业务技能；有能力执行后堂经理的例行工作；所属各部门员工必须达到一下标准：1）二级以上员工达到后堂员工总数的70%，其中一级以上达到30%，业务先进以上达到10%；带出先进以上的员工不少于2名；以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区域经理，拿出处理意见，包括：不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。三．领班晋升大堂（后堂）经理的标准1．本小组连续两次或累积三次达到先进小组，可以参加轮岗；2．在轮岗岗位达到二级领班标准：3．获得店长的推荐，区域经理批准后，举行宣誓仪式；第5页共39页第4页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共39页4．区域、总公司人力资源部进行常规监督。附：领班的级别标准二级领班1、达到以下两个标准的任意一个为合格：1）本组二级以上员工比例为70%，其中一级以上员工数必须达到本组总数的25%，业务先进以上员工必须达到本组总数的5%。2）本组有30%的员工得到级别提升。2、3、4、5、6、1、有按照先进员工的标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A；有能力执行例行工作。本项指标必须达到B；能否起到带头作用。本项指标必须达到A；责任心强，团结同事，与人为善。本项指标必须达到A；对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到B-；达到以...
