锦州医学院生物化学教学方案授课对象：本科生授课教师：肖建英、刘用璋、朱艳凌、李红、赵勇、许珂玉目录一、绪论生物大分子的结构与功能二、蛋白质的结构与功能三、核酸的结构与功能四、酶物质代谢与调节五、糖代谢六、脂代谢七、生物氧化八、氨基酸代谢九、核苷酸代谢十、物质代谢与调节基因信息传递十一、.DNA合成（复制）十二、.RNA的生物合成(转录)十三、.蛋白质的生物合成（翻译）十四、.基因表达调控十五、.基因重组与基因工程专题篇十六、.细胞信息传递十七、.血液的生物化学十八、.肝的生物化学一、生物化学绪论教学目标及基本要求1、掌握生物化学的概念和研究的基本内容。2、明确生物化学学习的目的，了解生物化学与其它医学的关系。3、了解生物化学的发展简史与新进展。4、简单了解生物化学与分子生物学常用的技术及应用。内容提要与时间分配1、生物化学的概念。（5分钟）2、生物化学的发展简史。（10分钟）3、生物化学的研究内容：分子的结构与功能，物质代谢及调节，基因信息传递及调控，DNA重组技术及基因工程，细胞的信息传递，癌基因、抑癌基因与生长因子，基因诊断与基因治疗。（10分钟）4、生物化学常用的技术及应用，了解分子生物学新进展。（10分钟）5、生物化学与医学及其它学科的关系。（5分钟）重点、难点与进展重点：分子生物学的概念及研究内容。难点：分子生物学技术在各方面的应用。进展：DNA重组、转基因、基因剔除、新基因克隆、人类基因组计划与功能基因组计划等的发展。教学方法1．教授与自学相结合。2．理论与临床相结合。3．讲授重点内容。教学手段（挂图、分子结构模型、幻灯、多媒体…等）多媒体教学。使用的教材及参考资料教材：生物化学第六版周爱儒主编人民卫生出版社，2003。参考资料：生物化学第二版张昌颖主编人民卫生出版社，1986。生物化学第二版沈同王镜岩主编高等教育出版社，1999。教研室主任意见：已阅，教案整洁，重点突出。本单元教学总结（教学经验、效果、存在问题、改进措施等）通过多媒体教学，将声、动画与教学内容有机结合，使其真实形象的反映到绪论中，使同学们印像深刻，加深对知识的理解，效果良好。课后复习题何谓生物化学，其研究的内容是什么？二．蛋白质结构与功能教学目标及基本要求1、掌握蛋白质的分子组成、分类、分子结构特点。2、了解蛋白质分子结构与功能的关系。3、掌握蛋白质理化性质及分离纯化的方法和原理。4、了解组成蛋白质的多肽链氨基酸序列及蛋白质空间结构的测定方法。教学内容提要及时间分配1．蛋白质的分子组成及分类：组成的基本单位，氨基酸的结构、分类、理化性质，肽和生物活性肽生理功能，蛋白质分类。（40分钟）2．蛋白质的分子结构：蛋白质的一级结构，肽单元概念，蛋白质的二级结构的形式、特点及影响其结构的因素，模序概念、功能。蛋白质的三级、四级结构，维系各级结构稳定的主要化学键。（80分钟）3、蛋白质结构与功能的关系：一级结构、空间结构、功能三者之间的关系。（30分钟）4、蛋白质的理化性质、分离纯化的方法和原理。（30分钟）5、多肽链中氨基酸序列分析及蛋白质空间结构测定。（20分钟）教学重点、难点与进展重点：1.蛋白质平均含氮量，氨基酸分类及理化性质。2.分子结构特点及影响其结构稳定的因素。3.蛋白质纯化方法理化性质、纯化方法。难点：1.肽单元概念理解2.α-螺旋结构特点及影响其结构的稳定因素。3..蛋白质变性、沉淀、凝固三者关系。进展：蛋白质结构与功能研究进展。教学方法1．教授与自学相结合。2．理论与临床相结合。3．讲授重点内容。教学手段（挂图、分子结构模型、幻灯、多媒体…等）多媒体教学。使用的教材及参考资料教材：生物化学第六版周爱儒主编人民卫生出版社，2003。参考资料：生物化学第二版张昌颖主编人民卫生出版社，1986。生物化学第二版沈同王镜岩主编高等教育出版社，1999。教研室主任意见：已阅，教案整洁，重点突出。本单元教学总结（教学经验、效果、存在问题、改进措施等）1.蛋白质分子结构是重点也是难点，通过模型与多媒体立体空间的构象加深对结构特点的理解，便于掌握。2.蛋白质理化性质、根据不同理化性质进行纯化蛋白质方法在...
