双百论坛”会议服务项目申报表VIP免费

校庆会议服务项目申报表申报项目编号9、10申报项目名称会议迎宾及引导服务、会议茶歇与就餐服务申报院校及专业商学院国际商务、国际经济与贸易、旅游申报工作联系人姒依萍潘晓霞徐春红联系方式手机：13065875557E-mail：siyiping@126.com项目实施总体设计（目标、内容、效果描述、进程安排、人员分工等）：目标：1.通过实施该项目，体现“基于工作过程”的高职教育理念及“以服务为宗旨”的高职院校办学思想；2.通过实施该项目，展示我院的服务能力、教师与学生的职业素养和异彩纷呈的教学改革成果。3.通过实施该项目，优质、高效地完成“校庆”的各项会议服务工作。4.通过参与该项目，学生在学习会议服务知识与技能方面有所收获，进而强化商务礼仪意识。5.通过参与该项目，学生熟悉、了解流程化的服务规范，实现学校教育与职业岗位的无缝对接。内容：以实训方式完成会议期间乘车组织、代表引导、会务布置、嘉宾接待、茶水服务、会场服务、会议茶歇、就餐指示、答谢酒会就餐服务等工作。效果描述：（略）1.迎宾、代表引导、签到工作；2.会务布置；3.乘车组织及服务工作；4.嘉宾接待；5.茶水服务；6.会场服务；7.会议茶歇；8.就餐指示；9．答谢酒会就餐服务。进程安排：分为会前培训、会中服务实训这一工作流程，同时配合会议内容及会议议程（详见课程内容部分）。1.2009年2月18日——2月28日完成服务人员培训；2.2009年3月1日-4月26日上岗实训，26日会议结束并反馈；3.4月27日实训总结。人员分工：人员分工表时段人员任务备注会前培训阶段2月18日—2月28日校内专职教师负责服务基本礼仪讲解与实训外聘兼职教师（企业专家）负责服务业务的实训指导会中实训阶段3月1—4月26日校内专职教师负责组织学生、现场实训演练指导校外兼职教师负责现场实训演练指导实训总结4月27日校内专职教师负责组织管理学生校外兼职教师负责现场实训指导服务学生共50人，主要为国际商务、国际经济与贸易和旅游管理三个专业的学生，分为五个组，每组10人根据专业特色承担不同的服务内容，分为五个组，每组10人。本着“高效”“优质”的原则，按会议流程，服务人员轮换调度使用。工作分工如下：一组负责门口迎宾、茶水服务、答谢酒会就餐服务；二组负责代表引导、乘车组织、答谢酒会就餐服务；三组负责嘉宾接待。对嘉宾的接待服务，采用一对一的人员分配方式完成全程跟踪服务。四组负责会中现场服务、会务布置、答谢酒会就餐服务；五组负责主席台服务（其中发言主席台联络员2人，会场统计员4人，话筒传递员4人）、茶歇服务、答谢酒会就餐服务；当发生突发情况时，各组人员要相互配合，互相补台。会议流程及服务人员分工图门口迎宾代表引导嘉宾领位、接待会场服务、布置主席台服务现场茶水服务乘车组织茶歇服务答谢酒会服务就餐指示一、二、四、五组一组五组二组一组五组四组三组二组四组其中答谢酒会就餐服务流程如下：礼仪小姐及现场接待、工作人员到岗——准备迎接领导和嘉宾的到来——由礼仪小姐为嘉宾佩带胸花——进行签到服务——为领导、主持人及来宾进行就餐引位及现场服务——为领导、来宾致词服务——就餐开始后的服务——礼仪小姐撤回大厅等候，恭送嘉宾离场。以该项目为载体的实训教学设计方案：{课程内容]日期时间教学主题教学内容主讲教师授课要点教学实施说明商务基本礼仪（一）站、坐、走、微笑、眼神与手势胡晓涓、武淼1.结合教师示范，引导学生具体掌握站、坐、行姿的技术要求。2.掌握正确的微笑礼仪和眼神礼仪。3.体会运用微笑和眼神进行会前培训以实际练习为主，规范仪容、仪表、仪态，按照“迎宾、微笑、问候、让路”四步曲，让学生体现“主动、热情、礼貌、周到”的服交流的好处。4.熟练运用请姿、让路及指引方向敬茶、递接物品等各种服务手势。务风格（采取如服务人员排成队，对面站，相互点头、鞠躬，面带微笑，重复训练；配合音乐进行微笑表情训练等方式）。商务基本礼仪（二）言语礼仪胡晓涓、武淼1.了解服务语言的特点及种类2．掌握各种礼貌用语，在不同的情景下使用规范、恬当的语言，逐渐形成礼貌用语的习惯。会前培训以实际练习为主，综合礼貌用语，按照“迎宾、微笑、问候、让...