灭火剂和器材（1）水：水是最方便、来源最丰富的灭火剂，水的热容量比任何液体大，而且在蒸发时需要吸收大量的热（539千卡/公斤），因此水吸热能力很大，具有显著的冷却作用。同时一公斤的水能够生成1700升的蒸气，蒸气既能引起冲淡燃烧区可燃气体的浓度，又能阻挡空气进入燃烧区的作用。所以，水可以用来扑灭任何建筑物和一般物质的火灾。但是，水不能用来扑灭带电设备的火灾和金属钾、金属钠、电石等与水作用产生热量和易燃气体的物质，融溶的盐液遇水爆炸，易燃液体能浮在水面燃烧，所以这些都不能用水。（2）化学泡沫：对汽油、煤油、油漆及一切类似液体的火灾最有效，但不适用于电器、忌水性物品、贵重物品、仪表等，对于木材等，泡沫的灭火作用较差，因为泡沫不能象水一样流动，不能渗入燃烧物质的空隙和下侧，所以效果受到影响。（3）二氧化碳气体及其它隋性气体：二氧化碳气体不导电，可扑灭带电设备电压在600伏以下的火灾和扑灭着火范围不大的油类火灾，某此忌水物质如电石的火灾，并且不会损坏物资。但二氧化碳气体不能有效扑灭能自行分解供氧的物质如硝酸纤维等的火灾，也不能用以扑灭钾、钠、镁、铝及其合金的火灾，因为二氧化碳与这些金属作用产生氧气，所以失去灭火功用。其它惰性气体灭火作用原理与二氧化碳相似。（4）四氯化碳及其它容易气化的液体：四氯化碳不导电，常用于电气装置的灭火，本身有毒，使用时应站在上风并有通风的位置，以防中毒。四氯化碳与灼热的轻金属及某些化学物品（如金属钾、钠、镁、铝、电石、乙烯、二硫化碳等）能起强烈分解，甚至发生爆炸，这些物品的火灾不宜用四氯化碳。其它容易气化的液体如二氯二溴甲烷，是一种无毒液体，扑灭大量油料的火灾为最好。（5）固体灭火物质：固体灭火物质中黄砂既便宜又丰富，使用普遍，它可以扑灭小量易燃液体和某些不宜用水扑灭的化学物品起火燃烧，但不能用以盖熄爆炸物，以免引起爆炸。
