矿泉水生产方案一、项目组成本项目根据矿泉水生产工艺安排，从选择经济合理的物流配送体系考虑，新建一条矿泉水灌装生产线和水处理系统
二、技术方案1．生产方法矿泉水（原水）由泉水贮藏罐经输水管路送入生产车间，经初滤、精滤、超滤等过滤，经紫外线、臭氧灭菌，瓶和盖灭菌，空气净化灭菌、无菌灌装等几十道工序和方法，生产出符合中国和欧洲矿泉水标准的产品
现将工艺生产的主要工序简述如下：（1）初滤、精滤、超滤；最后用微孔过滤（直径为0
02μm）将杀死的细菌除去，以确保产品质量万无一失
（2）灭菌：本项目采用臭氧灭菌法对原水进行灭菌
臭氧（O3）是一种不稳定的气态物质，在水中易分解成氧气和单原子的氧，单原子的氧是一种很强的氧化剂，能与水中的细菌以及其它微生物、有机物作用，使其失去活性而起到消毒杀菌的作用
由臭氧发生器通过高频高压电极放电产生臭氧，再将臭氧送入氧化塔，通过布气装置与需要进行处理的水呈逆流状进行充分接触、混合
当达到一定浓度后，即可起到彻底灭菌的作用
为保证灭菌效果，本项目采用两部氧化塔对原水进行两级灭菌
（3）包装①包装材料的选择：本项目产品的包装材料为聚酯瓶（500ml/瓶）和玻璃瓶
聚酯切片（PET）是高聚乙烯的简称，是一种结晶性好，无色透明，极为坚韧的材料，有玻璃的外观、无臭、无毒、无味
聚酯气密性良好，膨胀系数小，成型收缩率低，可以制成具有耐热、耐压双重性能的包装容器
因此，本项目产品的包装瓶选用进口的食品级聚酯切片为原料加工制做
②灌装过程：采用引进的成套灌装生产线，依次完成制坯、吹瓶、送瓶、灌装、封盖、喷码、贴标、装箱这一系列的过程后，成品进入成品库暂存
2、工艺流程简图（1）吹塑瓶生产工艺流程简图聚酯切片原料↓加温↓融化↓制胚、制瓶↓检测↓冲瓶↓消毒↓灌装（2）矿泉水生产线原水↓初滤↓空气超滤↓↓通风机灭菌↓↓中效过滤检测↓↓高效过滤→灌装↓检测↓封盖↓贴商标↓喷
