店筹备工作总结VIP专享VIP免费

店筹备工作总结新店筹备营运部分第一阶段：筹备小组成立到确定员工进场时间一、商圈了解与市场调查（与物价、企发部对接）1、商圈的消费者情况：1.1商圈的人口数量（有多少住宅区，特别是大型住宅区）；1.2消费者的年龄结构；1.3周边居民的平均月收与月均支出；1.4周边居民的消费习惯；1.4.1购物时间哪个时段比较集中；1.4.2对购物环境的要求；1.4.3消费者购物使用的交通工具（步行、乘公共汽、打的、骑自行车、开摩托车或私家车）；1.4.4更在乎价格还是质量；1.4.5对售后服务的要求；1.4.6平时与节假日的购物比较；1.5周边居民的饮食习惯；1.6当地消费者的工作性质；1.7当地居民的作息时间；2、商圈的竞争对手情况2.1经营业态：mall、一站式、现代超市、传统百货、农副商场、肉菜市场、专卖店、便利店等；2.2经营规模：商场面积、经营种类、商品品种（品种齐全或是品种精选，还是排他式品种经营）等；2.3服务档次：购物环境、便民设施、送货范围、维修范围、退换货标准等；2.4商品结构：食品日杂、生鲜熟食、服装、电器、游乐场、戏院等；2.5商品价格：敏感性商品、畅销商品、日常食品及用品、应季商品等；第1页共54页2.6促销方式：会员卡、积分卡、拍卖会、打折、降价、赠品、捆绑销售、抽奖等；2.7位置分布：一级商圈内（3公里半径）、二级商圈内（5公里半径）、三级商圈内（10公里半径）；2.8营业时间：开业时间与营业结束时间：3、交通情况（有没有设立免费购物专线的必要）3.1有哪几条路公共汽车经过或到达本商场，票价多少。3.2这些公共汽车都途经哪些地方。（其他商店或住宅区）4、撰写并提交调查报告；二、收集整理各项规章管理制度和操作细则（与营业管理本部对接）（参照附十）1、总部的各项规章制度1.1各项管理制度；1.2其他各项暂行或试行规定；2、公司的各项规章制度2.1二级公司的规章制度；2.2各级文件传阅范围；2.3文件审批范围权限；3、分店各区域的操作细则3.1总办与各职能部室；3.2行政：服务台、售后服务、维修室、美工室、广播室、行政口；3.3卖场各区域；三、准备物料清单（与营业管理本部和物业管理本对接确定），要根据物料使用的时间来确定物料到位的时间（参照附十一）1、员工进场前要到位的物料，在人员进驻前一周确定，物料要在一周内陆续到位，不要把所有的物料都集中在最后的一天到位；2、上货前要到位的物料，必须要在上货前全部到位，以免影响上货进度；3、开业前要到位的物料，要在开业前三天全部到位；四、与物业管理部对接落实员工宿舍的地点与大概的住宿第2页共54页人数；考虑开业后部分员工会退房，可以对宿舍的租期分段（如一个月、三个月等）签约，以降低空床率；五、与当地政府相关部门的沟通；如：居委会、城管办、街道办、城市监察队、消委会、税务局、派出所、技监局、卫生局、文化局、卫检局、烟草专卖局、酒管办、计生办等；六、跟踪卖场的工程进度；七、在管理人员进场前完成与采购管理本部对接卖场商品配置表的制定与送货的时间安排；1、按商品类别归类：2、各种陈列方式配置的合理性；3、预留计划外到货的商品的配置位；4、端头位、堆垛位的配置要分出陈列位和促销位；八、与物业管理部对接花本种植与维护的合同；第二阶段：确定员工进场时间到员工进场一、新店管理人员进驻准备1、召开新店管理人员座谈会（营业管理本部负责）1.1新店管理人员谈感想；1.2公司领导作思想动员；2、新店管理人员了解新的经营项目和学习商场新设备的使用（企业发展部主持培训）2.1了解新的服务与经营项目：（如出租柜、专柜、形象柜、档口、新品种等）；2.2学习新设备设立的意图、作用以及使用的注意事项（安全、保养）；3、店经理的工作计划与安排；3.1向主管助是以上级别的管理人员讲解卖场的布局、柜组的分布和划分的依据以及销售方式；3.2管理人员到位后的工作任务3.3员工进场当天的工作安排（参照附四）3.4作息安排、工作纪律（主管以上人员上下班次、确定每日主管例会次数、时间、地点、发言要求等）；4、确定员工的宿舍需求与管理要求；4.1确定新店员工的宿舍需求；第3页共54页4.1.1准确统计新店员工与促销员编制的人数；4.1.2确定要求住宿的...