西方餐桌礼仪:餐具摆放篇一：西方餐桌礼仪TableManner一．餐桌上应该留意的咨询题：1．识别餐桌刀叉一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。2．正确摆放餐巾餐巾不仅要摆在腿上，还应该留意要将其对折，并将折痕靠近本人。中途临时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。3．如何用刀叉假如实在记不清刀叉用处，就只记住使用刀叉次序一定是由外至内。还有在使用刀叉时一定不要动用“蛮力”，要往常臂的力气切食物，使刀叉根本呈90度角的状态，如中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”。叉背向下表示用餐完毕侍应生会过来收走盘子，已经吃饱的话，应该把刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的右侧。4．双手取食物向本人的盘中取食物时，一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到本人的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。5．喝汤及吃面包汤特别热也绝不能够用嘴吹气。舀第一匙的作用确实是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时能够将汤盘悄悄向外倾斜。吃面包时，一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。符合礼仪的吃法是把面包用手撕成小片，再慢慢放入口中。6．主菜礼仪吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要留意，吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身，而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃龙虾时，第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，再将肉取出，渐渐地切片享用。7．水果及甜品吃冰淇淋蛋糕应从本人面前的一侧吃起，假如是三角型蛋糕那么应从顶上开场吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块，吃起来特别方便，假如像哈蜜瓜一样连皮的瓜类，应先切去皮现切小块食用。8．其他饮用鸡尾酒是一种礼貌，假如你不胜酒力，或不知在这种场合应点什么，那么PINKLADY或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。饮用咖啡、奶茶或柠檬时，不要用手把糖直截了当放入杯中。正确的方法是把方糖先放入茶匙，再将茶匙放入杯中，如此保证不会水花四溅。用完茶匙后，应将茶匙横放在茶碟向外侧，才符合礼仪。去西餐厅、咖啡厅都应将手袋放在背部和椅背之间的位置，放在桌面或膝上都不雅观。在西方餐桌礼仪中，要求男士不应该在女士吃完之前先完毕用餐，因而适应于慢条斯理的女士应留意适当调理用餐速度，不要令男士等太久。西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和气氛。为在初次吃西餐时举止更加娴熟，熟悉一下西餐礼仪是特别必要的。二．西餐品种：当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。假如去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服装，男士必须打领带。1．自助餐自助餐（也是招待会上常见的一种）能够是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的来宾。假如场地太小或是没有效劳人员，招待比拟多的客人，自助餐确实是最好的选择。2．鸡尾酒会鸡尾酒会的方式爽朗、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由效劳生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人能够随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。3．晚宴盛大的晚宴,便宴西方的适应，盛大的晚宴也确实是正式宴会，根本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开场。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题特别注重，或为了某项庆贺活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。便宴是一种简便的宴请方式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。西方的适应，晚宴一般邀请夫妇同时出席。假如你遭到邀请，要细心阅读你的邀请函，上面会说明是一个人依...
