西安绿茶市场调查报告一、调查目的绿茶，又称不发酵茶。它以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、单调等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保存了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保存鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而构成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西等各个茶区。绿茶和乌龙茶、花茶一样是西安茶叶市场上常见的品种，但是目前它被人们所接受的程度终究如何呢？有没有进一步市场拓展的空间？通过此次调查，我们将理解经销商对绿茶的运营意愿，包括对绿茶的包装、价格的接受程度和意见，并据此预测绿茶的市场前景及断定好目的经销商群体、核心渠道，理解市场需求、竞争情况，以便能结合本身企业的个性特点有的放矢、避强击弱。针对性地进展市场营销组合，更好的参与市场竞争，寻求企业跨越式的开展。二、调查奉献本次调查共走访经销商31家，也现场调查了众多正在购置的消费者，对经销商的运营品种、渠道、销售旺季、主流产品价位段、主流产品类别、主流产品包装、团购下限及折让比例等一系列征询题有了直观认识，对消费者的消费心理、购置习惯、购置场合、阻碍购置的主要要素、绿茶产品的知名度、质量以及竞争对手情况等进展了调查理解，获得了可靠的第一手材料，为绿茶大规模进军市场提供了事实按照和理论按照。1、产品知名度的调查。茶叶在西北地区的消费市场需求潜力特别大，仅我省每年由外地进入的茶叶就在8000吨左右。而西北地区原确实是陕南茶叶的传统销售市场。陕南茶叶种茶历史悠久，“巴山峡川”是陆羽在其《茶经》中认定的茶叶发源地，陕西茶叶历史上比较早的品牌是“紫阳毛尖”茶和群众化的“陕青”茶，在打算经济时期具有相当可观的市场占有率和知名度。陕南绿茶直至今天仍然有相当比例的体验人群，在调查征询题“理解陕南绿茶的渠道”时，高达68％的消费者选择“喝过”，13％的消费者选择“亲朋介绍”，这是陕南绿茶宏大的营销潜在优势。2、消费者消费心理的调查。质量和口感是人们普遍最为关心的征询题。通过消费者调查，消费者购置首选考虑“质量”的占29％，选择“口感”的占27％，而第三才是选择选择“价格”，比例占20％，也表达出目前消费提升的潮流，即传统喝茶的地区和喝茶的人群，在收入不断增加的情况下，喝茶的习惯不变，而喝茶的档次一定会越来越高，而喝茶的品种可能会由于所在文化、社交圈变化而变化。新兴的喝茶人群正在稳步增加，不单是由于收入要素，而是由于其他社会性饮料生命周期有衰退迹象，也是由于茶叶是根深蒂固的农产品，而非美欧盛行的工业饮料，根本的分歧在农业和工业在人类健康上理念的分野第四选择“品牌”的占12％，反映出在茶叶购置上多为随意购置，消费者的品牌认识并不突出。以上结论和经销商调查结果可以互相印证，经销商在答复“阻碍顾客购置主要要素”时，选择第一位为“质量”，比例高达47％；“价格”列次位，比例为37％。在“消费者购置茶叶主要素排名”时，依次为：质量－价格－包装－产地－品种－产季，也反映出类似偏好。3、消费者消费习惯的调查。消费习惯对消费者的消费行为有着决定性的阻碍，而消费者消费习惯对企业的营销方案及渠道操作侧重点也有一定的指导意义，调查显示消费者购置渠道相当集中，分别为茶叶市场（29%）、超市（29%）、专卖店(26%)、百货商场(13%),选择其他的仅占3％。4、消费场合的调查。一般为家中，办公室，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合。喝茶习惯从个人走向社会化，人们喝茶已经更多注重文化的区分，区分的方法确实是给喝茶打上更多的社会符号，因此特别多人是在特定场合中消费茶的，回到家里未必有那么的讲究，即喝茶的人群化。5、消费者消费按照的调查。把“生活习惯”作为选择按照的占有40％；选“解渴”的占20％；把绿茶的“提神醒脑”功能作为选择按照的占14％；选“清热解毒”的占11％；“休闲娱乐”占9％，“去油腻保...
