第1页共36页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共36页不生病的生活不知为什么医生不断增加,而患者却不见减少?现在日本有一种奇怪的现象,这可能也是世界的趋势,即:尽管医生人数增加了,但患者并没有减少.1965年至2005年的40年间,在日本,医生的数量从11万人增加到27万人.实际上增加了近1.5倍.医生增加了,按理说患者应该减少,但实际情况却正相反.肿瘤造成的死亡人数继续快速上升,以心肌梗塞为主的心脏病患者也在年年增加.尽管新的抗生素药物一个接一个的开发,但肺炎造成的死亡人数却依然居高不下---此外,患有生活习惯病的高血压的患者数,尽管经历了40年的"限盐运动",也不见效果.糖尿病人第2页共36页第1页共36页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共36页(包括高度可疑者)大约有1620万人.血胆固醇或甘油三酯增高的高脂血症患者大约为3200万人.如果说国民多数都患有生活习惯病,的确一点也不过分!疾病和病人的增加大有超出医学控制的感觉.但是,尽管医学也取得了长足的进步,如此快速增长的疾病和病人,还是令人不可思议.预防疾病,守护健康长途飞翔的鸟在黑暗的空中飞翔几百乃至几千米也能找到目的地;鱼儿在海中能够回游到出生时的河流中;麻雀虽然没有受到父母的传授,却可以用同样的材料搭建出同样结构的鸟巢.这些全是由于基因记忆的结果.遗传因子中记录的这些行为,就是我们所说的"本能".第3页共36页第2页共36页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共36页我们人类,在生物进化过程中经历了多少劫难,不过我们最终战胜了种种劫难,生存并一路进化至今.因此,如何避免疾病,守护健康,早就记录在我们的"本能"之中了."我想要健康!我想要健康!"越是朝着这个方向努力,距离健康的目标却越来越远.究竟哪里出了问题呢?其实,问题就出在无视人类本能的治疗方法和保健方法上."生活习惯病大国"---美国的反思造福于人类的"真正的营养科学"是应该由不同形状牙齿的比例而决定的.心肌梗塞,癌,脑梗塞,肥胖等生活习惯病过度增加的美国,1975年,在国会成立了"营养改善委员会",其宗旨是让医学者进行"全球营养与疾病状况的调查研究".第4页共36页第3页共36页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共36页两年后,在达5000页的调查报告上刊登了题为"美国的反思"的报告.读了这份报告的议员,在国会非常激烈地做了演说.他说:"我们太愚蠢了,我们正在吃能引起疾病和杀人的食物".这个演讲很有名.把它的主要内容翻译出来,就是下面的内容.(1)每天从能量摄取量的55-60%应当来于碳水化合物.(2)一日脂肪摄取量应占一日总能量的30%.(3)饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的摄取量应当以相同的比例摄取.(4)每天胆固醇的摄取量减少到300毫克.(5)减少40%的砂糖的摄取量.(6)每日盐的摄取量减少到3克.第5页共36页第4页共36页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共36页必须达到这样的目标:增加水果,蔬菜,非精碾谷物,鸡肉,鱼,脱脂牛奶和植物油的摄取;减少牛奶,肉,蛋,黄油,砂糖,盐,脂肪等脂肪含量高的食物的摄取.值得注意的是:每天总能量摄取量的55-60%应当来自于碳水化合物这一最低要求.像前边所讲的那样,"人类的牙齿从形态上看,62.5%是臼齿,本来就是依谷物(碳水化合物)占60%左右而生成的".这个观点与上述的推荐是一致的.从美国国会的那次会议至今,美国人在日常生活中努力选择吃米,豆腐等制品.最终,他们还是收到了很好的效果.可见饮食对健康的影响是多么重要!第6页共36页第5页共36页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共36页体力虚弱的人补充高营养等于拔苗助长患了各种疾病而导致食欲不振,这时身体本能的反应.它通过停止摄取食物的活动,把使用于胃肠道的能量节约下来,用于疾病的治疗.而且,由于不摄取食物,血液中的白血球也是空腹的,这些白血球就会吞噬更多的身体代谢废物,病原菌或癌细胞,从而提高人体的免疫力.也就是说:体力虚弱的人或老人,如果要稍变得健康些,食欲首先会下降.因为胃肠也是身体的一部分,很难设想一个没有体力的人,胃肠消化能力会很强.相反...
