四角粽子的包法图解参考 VIP专享VIP免费

四角粽子的包法图解篇一：6种粽子的包法图解包你一学就会6种粽子的包法图解包你一学就会！6种包粽子方法，圆的、扁的、四角的、锥形的....没有想不到，只有做不到!让您的粽子色香味俱全!长粽、南方四角粽、北方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子(牛角粽)。总有一款是你的菜哦!【粽子预备阶↓↓↓】不管你买的是粽叶抑或箬叶仍然苇叶，都需要之前放入锅中煮10分钟左右，假设是干的箬叶或者苇叶，在煮之前还要浸泡一下，如此能够让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提早用水浸泡一夜，如此才方便烹饪。粽子在烹煮的时候，大约需要1小时左右，感受时间太长，焦急吃的同学，能够用高压锅来煮，30分钟出锅。但是码放的时候千万不要太满，留意高压锅中的提示线哈。【长棕↓↓】特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶特别宽大，像芭蕉叶一般，如此能够在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状尽管一般，但滋味绝美。包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。【粽子馅配料↓↓↓】腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽艳丽，黄里透红。马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也确实是一种竹叶，其宽大青翠，特别适宜用制造粽子。豆沙：一般而言是指红豆沙，能够直截了当用红小豆和糖制造，也可直截了当购置。金丝小枣：掰开半干的小枣，可明晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光。粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直截了当从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就能够用来包裹粽子了。线绳：相关于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。【南方四角棕↓↓】特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富能够是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。包法：1、取一片较大的粽叶，对折。2、将双层的下边向上折，用手压实。3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。4、将粽叶没有米的部分折过来。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。【北方四角棕↓↓】特点：北方四角棕在北方地区特别流行，个头不是特别大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也能够适当放一些果脯蜜饯等。因而也能够蒸完全的白粽，蒸后能够直截了当蘸食白糖。包法：1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。2、将粽叶卷成一个圆锥状。3、在圆锥状的筒中装入糯米。4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。【三角粽↓↓】特点：三角粽的形状比拟好看而且特别，能够制造成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。2、在圆锥的筒中装入糯米。3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。【塔型粽子↓↓】篇二：四角粽子的包法鲜肉粽子——多图详解四角粽子的包法的做法步骤2.在粽叶下方约1/3处折叠，叠的时候要折一下叶子，以防漏米3.叠好后的模样4.先放一个枣，肉粽的话能够先放一块肉，或者把米和肉拌好，直截了当放就能够了5.放一点儿糯米，在中间放一颗枣6.在粽子的另外三个角各放一个枣7.再盖一层糯米8.用左手把两侧向内捏，右手捏住粽叶尾部9.尾部盖上来10.两边宽出的部分向前折11.用绳子捆好就完成啦～12.最后再加一张枣粽做出来的模样～鲜肉粽子——多图详解四角粽子的包法的做法视频小贴士粽子好吃，不仅要有好料，还要留意以下三点～1.糯米一定要泡透，尤其是肉粽，否那么煮的时候，糯米会吸肉里的水，肉就会变得特别干柴2.捆粽子的时候不能捆的太...