食品经营销售专项整治工作要点及规程现在，让我们来重温一下今年以来我们食品市场口承接的各专项整治行动1.2016年8—月2017年12月食用农产品批发市场专项整治（食用农产品批发市场落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》推进工作）2.2016年9—月2017年12月畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治3.2016年12—月2017年3月活禽零售市场零存栏专项整治4.2017年1—月2017年6月婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查5.2017年4—月2017年10“”月肇庆市食品三小综合整治（小摊贩）6.2017年4—月2017年11月保健食品经营专项治理7.2017年4—月2017年12“”月四个专项回头看（校园及校园周边食品安全、农村食品安全）8.2017年5—月2017年10月保健食品非法会议营销专项治理9.2017年7月食品销售经营场所温控设备设施专项检查10.2017年7—月2017年10“”月食品标签说明书非法声称问题专项整治11.2017年8—月2017年12月农村食品安全治理12.2017年8—月2017年12“”月南粤护老13.2017年8—月2018年6月食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治……共计十多个专项整治行动面对如此多的涉及食品、保健食品、食用农产品，甚至同时推进的专项整治行动，我们该怎样更好地去开展工作呢？（一）必须要明确一点：专项整治与日常监督检查是密不可分的。要把专项整治融入到日常监督检查当中，并有所侧重。《广东省食品药品监督管理局食品药品监督检查管理办法》《广东省食品药品生产经营风险分级分类管理办法（试行）》例如：2017“”年南粤护老专项行动（二）要认真看专项整治文件，了解掌握专项整治的精神（包括工作目标、整治重点、整治措施、工作要求等等）。（三）要迅速将专项整治文件精神传达至相关单位、相关股室（所）贯彻执行，并提出报送要求。例如：2017年农村食品安全专项整治整治对象的主体业态包括食品生产经营者、食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。整治要求除加强监督检查和监督抽检外，还要拓宽宣传渠道，掌握受理和处理消费者投诉和举报的情况。这样，这个专项整治就涉及到负责食品生产、食品流通、餐饮、稽查及投诉举报的相关股室、各食品药品监管所。为此，牵头股室要及时将文件发至相关股室和所，并提出相应的报送要求。（四）要做好工作备忘录。要坚持把每一个专项整治的数据上报时间、要求记录下来，要定期查看工作备忘录（至少每星期一次），以便合理安排工作，及时报送材料。通过持续和固化，形成一种工作习惯。例如：（五）要随即开设相应的工作文件夹（电子文件夹和纸质文件夹）。每个专项整治设置相应的工作文件夹。要及时把相关文件、监督检查、监督抽检、案件、汇报材料、宣传报道情况等材料放入其中，包括向相关单位/股/所收集的和上报的。例如：（六）要摸清辖区内相应经营主体底数，掌握基本情况，提高监管的针对性和有效性。例如：食品销售经营场所温控设备设施专项检查（七）要带着问题去检查。要合理安排人员和时间，按照省局相关检查表的要求开展检查，每检查一户次填写一份检查表，并注意对照检查专项整治文件中提出的重点事项。例如：《肇庆市2017年保健食品非法会议营销专项整治工作方案》提出的对检查中发现的问题，采取有针对性的措施加以整治，要实现监管“”工作全程留痕，随时查控，动态管理，提升食品药品监管水平和监管实效。“用数据反映工作,”用案件体现成效，我们的专项整治工作取得了怎样的成效，离不开案件的查处情况。我们来看一组数据：注：以上数据源自各专项整治报表。辖区案件数畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动肇庆市食品“三小”综合整治（小摊贩）食品销售经营场所温控设备设施专项检查食品标签说明书“非法声称”问题专项整治“南粤护老”（至9月）端州区18（其中移送司法机关1宗）0000鼎湖区10000高新区10012四会市13（其中移送司法机关2宗）0011广宁县00000怀集县30000高要区00000德庆县00000封开县1（已移送司法机关）0000合计37（其中移送司法机关4宗）0023查办案件的数量和质量是衡量一个地区整治行动是否取得成效最直接的指标。在专项整治行动期间，要通过摸底排查、抽检监测、发...
