山大¤《化工原理》教案化学与化工学院王振芳张长桥陆维玮★每章编写概要：1、本章内容大串联:包括主要内容简介、重点难点提示、突出“三基”内容和工程观点。2、典型实例：密切结合生产实例,重在理论联系实际,拟补相关教材“重理论，轻实践”的不足；突出知识的灵活运用；考研题解。3、工程观点及概念补充练习题。★课程特点：化工原理是一门工程性、实用性很强的课程。在课程内容中，既有详细的过程分析，又有大刀阔斧的粗描概略，；既有详尽的理论分析，又有许多的经验总结。作为一门专业基础课，起着承前启后的作用，对于帮助学生建立基本的工程观点、培养专业的学习兴趣至关重要。化工原理也是化工类研究生入学考试的必考课，由于它讨论的各种单元操作也广泛地被应用于其它工业过程，同时也是制药、食品、冶金、纺织、材料等类专业的选考课。目前全国开设此课的院校有百多家，教材种类繁多，其中最有代表性的是华东理工大学、天津大学、谭天恩、清华大学等所编的教材。这些教材编写格局大致相同，局部内容有差异。因此同学在报考不同院校时，首先应注意选择教材，其次应熟悉各院校的出题思路。各院校的命题指导思想，命题原则是基本一致的。即：是否牢固地掌握了基础知识；是否具备定量计算能力；是否树立了工程观点具备理论联系实际的分析和解决问题的能力。无论升学考试还是专业学习，化工原理的教学目的是一致的。因此，教学中，我们十分强调学生能力的培养和工程观点的建立，在每一章后都补充相应的概念题，主要是把重要的工程观点和基本概念通过练习题书面化加强学生这方面的学习。另外在具体知识的讲解中，再三强调方法的重要性。通过具体知识的学习，将实验研究方法、因次理论下的实验研究方法、数学模型法介绍给学生。化工原理主要研究化工单元操作的基本原理、典型设备的设计及操作调节等，又称为化学工程基础或化工单元操作。化工生产中涉及到大大小小几十种单元操作，在有限的学时内，不可能一一介绍，那么对于一个新的单元操作应如何分析和掌握哪些内容呢？★如何着手分析某一单元操作?一、单元操作的目的是什么?1二、单元操作的依据是什么?1三、采取什么措施?1四、典型设备的操作与调节五、过程的经济性单元操作从理论上分析，可归结为三大类：遵循动量传递规律、遵循热量传递规律、遵循质量传递规律。因此化工原理的重点内容为：流体流动及输送、传热、精馏、吸收、干燥等。这也是课程学习中需加深理解、重点掌握的内容。目录1第一、二章流体流动与输送-----------------------------------3主要内容-----------------------------------3典型实例-----------------------------------10概念题----------------------------------11第三章非均相物系的分离-----------------------------------13主要内容------------------------------------13典型实例------------------------------------15概念题------------------------------------16第四、五章传热-------------------------------------17主要内容-------------------------------------17典型实例------------------------------------25第六章精馏------------------------------------29主要内容------------------------------------29典型实例------------------------------------32练习题-------------------------------------34第七章吸收-------------------------------------35主要内容-------------------------------------35典型实例-------------------------------------38补充题-------------------------------------40第八章气液传质设备-------------------------------------41概念题-------------------------------------41第九章液液萃取-------------------------------------42主要内容--------------------------------------42第十章干燥-------------------------------------43主要内容-------------------------------------43典型例题-------------------------------------44概念题-------------------------------------47自学内容------------------------------...
