某某超市店长管理手册(DOC 62页)VIP免费

益尔佳超市店长管理手册一、零售语录1.管理者的管理就是让别人做你想做的事。2.知道与做到是两码事，知道并不等于做到。3.社会最稀缺的资源是人的新观念。4.企业的生存就是靠怎么去跟社会的资源搭配，要学会利用现有的平台提升自己。5.我们不创新就会死亡，不自信就会完蛋，所以自信比一切都重要，他是创新的开始。6.要学会利用别人的优势当成自己的资源来经营。7.顾客不愿做我们的忠诚顾客，是因为我们还不够专业。8.无论做任何事都不能怨天由命，怨是死亡的开始。9.如果你要超越别人，就要比别人更努力，更勤奋，付出得更多。10.在工作中若得不到同事的支持，你就要进行自我检讨，化被动为主动。11.作为领导不能仅靠职权去支配下属，在必要时可利用，但不要去依赖他。12.每个人的想法不同，不存在绝对的对错之分，关键是形成统一的团队思想。13.零售业的价值来源于顾客对你所服务的范围超出他的期望。14.零售业的核心工作就是顾客和供应商之前的信息沟通，而沟通平台就是零售商。15.经营是做什么，讲究的是方法，管理就是怎么做，讲究的是力度。16.促销商品是以宣传为主，而不是以销售为主，。17.只有先做对事情，然后才能做好事情，而要想做对事情，首先就要统一思想。18.不要用昨天的思维来束缚我们今天的思想，也不能被眼前的阴影蒙蔽，只有以昨天的思维作为基础，将今天的工作创新，这样才能进步。19.作为管理人员，要找到危机点，又要找到其危机的转折点，否则，就是死亡的开始。20.做零售业，一切以数据为依据，无数据概念的零售业者，都是糊涂虫。21.心态决定合作，思维决定行动，胸怀决定成功。来自资料搜索网(www.3722.cn)海量资料下载二、益尔佳超市“三权分立”平衡管理体系及其内涵商场“三角”平衡管理体系制度资源体系执行体系监控体系平衡管理体系说明如下：1．监控部门就是防损部，它直接对经理负责，它必须熟悉公司制定的所有业务流程，它监控公司所有“人财物”是否按公司的规定进行控制。2．制度资源体系就是已经通过审批的公司所制定的所有流程和规章制度。3．执行体系就是逐级执行的管理层。3、所有人对制度的落实6、是否履行职责2、监督制度制定的合理性5、反监督1、制定公司制度4、监控制度执行情况制度资源体系主体：经过公司审批通过的所有的公司制度、流程和规定执行体系主体：公司所有员工，监控体系主体：防损部所有成员三、***超市拥有的优势：1会员的优势：拥有五万会员2功能的优势：拥有金融、餐饮、娱乐等三十余个功能3结算的优势：短平快4资金的优势：畅销商品预付优势5卫生/环境优势：打破传统商场设计概念6折扣省钱的优势：会员拥有折扣积分卡可促使其到益尔佳超市集中销费7管理的优势：拥有同行中最专业的团队8服务优势：率先在商场推出酒店式服务9规模采购优势：连锁开店，渐进式规模采购10品牌的优势：三线品牌是益尔佳超市最轻的品牌11价格的优势：益尔佳超市只有购销/帐期和大量现金采购，强于竞争对手12其他优势四、***超市定位：一站式会员卡平价折扣购物广场（简称益尔佳超市）五、***超市购物广场经营思路：1.会员“平价折扣”政策凡到***超市购物消费的会员（包括在超市区、专柜）均享受非会员商品售价1%~3%购物折扣或专柜区不少于5%的折扣。2.非会员“天天平价”凡到***超市购物消费的非会员顾客，属食品类的商品，必需比竞争对手的价格低至少一分钱；非食品商品价格必需至少低一角钱或1元。3.200%生鲜服务政策顾客在我商场消费生鲜类商品，如发现有产品质量问题。顾客可以获得双倍赔偿的权利。4.自营生鲜、真的生鲜生鲜类商品除水果、熟食、面包、水产联营经营以外，其它如蔬菜、精肉、三鸟均由公司自营；经营的生鲜商品，保障当日采购，当日销售，过夜绝不再销售的原则。5.磁石点产生70%销售额。商场所销售的形象商品、主流商品，（约占公司商场30%的商品SKU数量）产生不少于70%销售额。（源自20/80原则）6.赢利点来自非食品和百货专柜公司经营所产生的利润，主要来自于非食品和百货专柜；食品、生鲜只是用来吸引更多的顾客，带旺人气。7.100%无障碍退换货政策在***超市消费的顾客，只要符合国家法律规定的退换货商品（女士内衣...