盘点操作标准文件编号：QB/C-JY10-2010生效日期：受控编号：ZD-QB/C-JY10-2010密级：秘密版次：Ver0.0修改状态：总页数正文附录编制：审核：批准：吉林省中东福万家超市有限公司(内部资料,注意保密)吉林省中东福万家超市有限公司企业标准QB/CQB/C-JY10-2010文件修改控制修改记录编号修改状态修改页码及条款修改人审核人批准人修改日期目录1.目的................................................................................................................................................42.规范性引用文件............................................................................................................................43.术语或缩略语................................................................................................................................44.盘点的目的....................................................................................................................................55.盘点计划的制定............................................................................................................................56.盘点.................................................................................................................................................57.罚则.................................................................................................................................................78.附则.................................................................................................................................................79.附表.................................................................................................................................................71.目的本标准规范了福万家各门店盘点操作的流程。主要包括盘点前期的准备，盘点过程的实施，盘点后的差异寻找及盘点结果的录入。本标准适用于中东福万家盘点各门店的盘点工作。2.规范性引用文件无3.术语或缩略语盘点：是指定期或临时对库存商品的实际数量进行清查、清点的作业，即为了掌握商品的流动情况，对现有物品的实际数量与系统库存记录的数量相核对，以便准确地掌握库存数量。4.盘点的目的4.1了解各门店在本盘点周期内的亏盈状况。4.2真实掌握各门店最准确的当前库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。4.3对损耗较大的营运部门、部组及个别单品，在日后的工作中加强管理，控制损耗。4.4整理环境，清除死角。5.盘点计划的制定5.1涉及岗位门店店长，运营管理部业务经理，部门经理5.2工作内容每年6月1月前，各门店根据营运情况，制定下一财年盘点计划。并于6月1日前将盘点计划提报运营管理部进行审批。审批通过后，方可执行。5.3各门店盘点计划总体要求每财年大型盘点不得少于四次，每季度至少一次。其中，生鲜部除参加每次大盘外，根据店面实际情况需要报各部组下一财年盘点周期。5.4每次盘点前，各门店需在盘点前6日上报本门店盘点计划。6.盘点6.1涉及岗位门店全员6.2工作内容盘点前10日工作倒排期倒排日期工作项目具体要求10-8日各部门进行盘点分工（1）各部门主管人员将盘点工作进行明确分工，含初盘人，复盘人、数据录入人（2）由门店信息主管对数据录入人员进行培训。7-6日盘点计划的编写及上报要求盘点计划在盘点5日前上报至运营管理部业务经理。5日商品整理工作理货员：进行门店所有商品的整理工作。要求：（1）正常陈列面需保证每品前后一致。（2）地堆及端头商品必须有正常排面位置。（3）库房、顶仓需符合相关陈列要求。4日正常陈列位商品盘点表单抄写（注意：地堆及端头商品必须有正常陈列位）以货架为抄录最小单位，进行抄写。抄写方式如图所示，蛇形抄写，一品在本货架上有多陈列位，仅抄写一次。始终3日库房及顶仓盘点准备（促销台内部商品视同顶仓商品处理）（1）库房及顶仓整理，将正...
