第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共8页浙江育英职业技术学院酒店管理专业“职业人”优势品质培养方案民航与旅游分院德育教研室执笔：朱辰杰严雅萍第2页共8页第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共8页2011年4月一、酒店管理“职业人”培养培养目标酒店管理专业主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要的德、智、体全面发展的，掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的、能从事酒店基层管理、独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。学生的就业岗位主要包括：（一）各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；（二）各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；（三）各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；（四）各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；（五）各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。二、背景分析酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对第3页共8页第2页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共8页旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。酒店管理专业发展之快，变化之大是前所未有的。要在行业中立住脚，高校在人才培养上就要有优势。这种优势不仅仅体现在专业技能上，在当今如此追求服务质量和竞争如此激烈的社会环境中，更为重要的是学生的品质和优势品质。根据中华民族传统的道德美德、中共中央、国务院中发〔2004〕16号《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》文件精神和党的十七大对大学生思想教育的要求，大学生的共性品质主要有：爱国明理、诚实自信、独立自强、好学上进、冷静乐观、热情谨慎、爱岗敬业、敢于创新、勇于奉献等。大学生的这些共性品质计算机技术与应用专业学生同样具备。酒店管理专业学生的优势品质则需要根据学生毕业就业的初次岗位定位和发展岗位定位进行调查。根据酒店管理专业学生“职业人”优势品质培养方案设计，我们对本专业学生毕业就业初次岗位定位——服务员，发展岗位定位——酒店中高级管理人员两种岗位“职业人”优势品质培养进行了问卷调查，根据问卷调查我们进行了本专业学生优势品质提炼研究，情况如下：（一）酒店管理专业学生“职业人”优势品质问卷调查情况统计表序号样本分类对优势品质的提及名称及顺序1大三实习生认真吃苦创新求精服从2大三实习生追求最好专心适应力学习力吃苦3大三实习生仔细服从求精吃苦适应力第4页共8页第3页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共8页4大三实习生仔细追求最好主动爱岗吃苦5大三实习生仔细追求最好有想法协同表达力6大三实习生协作热情有点子适应力诚信7大三实习生仔细吃苦求精创新沟通8大三实习生认真追求最好创新适应力坚韧9大三实习生服从吃苦耐劳创新心态10大三实习生协作追求最好不计较学习力适应力11大三实习生适应力吃苦求精有想法坚韧12大三实习生适应力负责学习力创新独立性13大三实习生服从追求最好协作适应力责任心14大三实习生协作追求最好适应力吃苦服从15大三实习生服从沟通抗压力创新讲原则16毕业一年内的学生适应力沉稳追求最好责任心创新17毕业一年内的学生求精沟通适应力事业心学习力18毕业一年内的学生耐心求精责任适应力吃苦19毕业一年内的学生求精心态沟通责任心敬业20毕业一年内的学生吃苦求精适应力创新学习力21企业人力资源人员服从适应力追求最好吃苦进取22企业人力资源人员吃苦追求最好沉稳创新适应力23企业人力资源人员追求最好热情创新责任心独立24企业人力资源人员吃苦追求最好创新缜密学习力25企业人力资源人员仔细创新追求最好积极热情26企业人力资源人员追求最好仔细创新主动学习力27企业人力资源人员肯干追求最好时间规划负责独...
