酒店管理规划酒店建筑和室内设计规划XXXX(叶予舜)VIP免费

第1页共124页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共124页第一章总平面规划通则1．后场内部人员出入口与客人通道需严格分离。2．车行通道，客车货车入口和道路应严格分离。3．入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点。4．酒店货运车一般为2吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。5．后场设置员工考勤出入口。6．大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。7．高星级酒店宜设二个出入口，一个入口直接进入大堂，另一个出入口主要为团队，宴会，餐厅的综合出入口。8．地面停车至少设置二辆大客车的停车位。9．停车位最少应设置客房数的30％。10.大堂入口到停车场环道应顺畅，避免造成拥堵。1.1场地设计1.1.1建筑定位：建筑方向定位应考虑到阳光和噪音的情况，但客房和公共区域应尽可能充分利用最好的景观。度假酒店更要特别考虑到游泳池，网球场等。第2页共124页第1页共124页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共124页1.1.2入口：a应专门为酒店客人、员工和货物提供分开的临街入口。宴会厅、餐厅或酒廊和主题/特种酒吧等也最好能有独立的临街入口。b卸货及员工入口与住客入口处须分开设置，并应很好地避开公共区域和客房的视线。要求设置手动闸门或卷帘门等安全设施。c住客入口必须设有一个入口雨篷。最低净高须保证5,000mm。1.1.3机动车道：a入口至少需3个车道。b入口雨棚必须延伸覆盖至少两个汽车落客通道，外加一个直通车道。c为保证行人流动的通畅，需提供足够的行人通道，在所有台阶和层次变化处应提供充足的照明。如果是度假型酒店，至少每隔15米需有灯光照明。1.1.4场地设计：a酒店主入口附近，必须设置3根旗杆。大门口最好有5根旗杆。旗杆应由泛光灯照明。b酒店必须保障可以让残疾人士无障碍通行的。在所有人行道/路口/交叉路口，以及门庭平台处设置斜坡通行。第3页共124页第2页共124页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共124页c地面应不渗透油污，并在潮湿时不易打滑（人与车辆）。1.2停车设计1.2.1通则：a所有停车场和车道必须用沥青或混凝土(密封)铺设和保护。斜坡和倾斜的行驶路面，应特别注意铺设材料的选择。b所有区域内必须有坚固的路牙石和交通管制标志，并有合适的下水道通畅流入窨井口。c窨井口必须避开汽车道路和人行道。d所有区域必须有充足照明1.2.2停车场：a每个停车位至少2,500mm宽X5,500mm米长（另加行驶车道），并妥当地标记和编号。b停车位数量一般每两个房间至少一个车位，每十个餐厅座位加一个车位。c至少要为贵宾准备两个地面停车位。如基地条件允许，需设置占总停车数20%的地面临时车位。d需设置大巴停车位。大巴的下客区，应当靠近酒店的主入口大门，或靠近第4页共124页第3页共124页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共124页酒店的团队接待入口。e大巴停车区应设在一个僻静处，以保证从酒店入口处以及从酒店内的公共区域，都不能望见长期停留的大巴。1.2.3地下停车场：a地下车位应该在门厅附近，通过简单的道路系统进入和驶出。b酒店的大部分停车位都将在地下，要求有可以明确辨认的车道通往地下停车场。c标准车位应为2,400mmX4,800mm，加上车辆进入车位的行驶车道，与相邻车位的距离应不小于6,000mm。单面进入的车位行驶车道至少4米宽，并且车辆只能单向行驶。d地下车库应设有楼梯和电梯。并设有一个地下接待厅。e所有停车场的排气管道应由柱子保护,以避免被汽车损坏，所有地下室停车场必须有足够的照明和良好的标志，设有柱子和墙面防护装置。f每60间客房须准备一个残疾人车位。1.2.4停车场穿梭电梯：a为了方便在地下停车的酒店客人进入酒店大堂，应设置停车场穿梭电梯。第5页共124页第4页共124页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共124页这些升降电梯可以照顾所有地下各层停车场，并且不仅停留在酒店大厅，也要可以通往设有酒店公共设施的各个裙房楼层。b出于安全考虑，停车场穿梭电梯不允许与客房楼层直接连接。1.3景观设计1.3.1通则：a应考虑利...