第1页共11页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共11页第十一章蛋白质的分解代谢一、单项选择题1、哪种氨基酸不参与蛋白质合成()A
羟赖氨酸2、下列过程参与氨基酸的吸收()A
核蛋白体循环B
嘌呤核苷酸循环C
γ-谷氨酰基循环D
甲硫氨酸循环E
鸟氨酸循环3、一个人摄取55g蛋白质,经过24小时后从尿中排出15g氮,请问他出于什么状态()A
需要明确年龄后才能判断4、氮总平衡常见于下列哪种情况()A
儿童、孕妇B
长时间饥饿C
健康成年人D
康复期病人E
消耗性疾病5、下列哪组是非必需氨基酸()A
亮氨酸和异亮氨酸B
脯氨酸和谷氨酸C
缬氨酸和苏氨酸D
色氨酸和甲硫氨酸E
赖氨酸和苯丙氨酸6、蛋白质的营养价值取决于()A
氨基酸的数量B
氨基酸的种类C
氨基酸的比例D
人体对氨基酸的需要量E
必需氨基酸的种类、数量和比例7、蛋白质的互补作用是指()A
糖和脂的混合食用,以提高营养价值B
脂和蛋白质的混合食用,以提高营养价值C
不同种类的蛋白质混合食用,以提高营养价值D
糖和蛋白质的混合食用,以提高营养价值E
糖、脂和蛋白质的混合食用,以提高营养价值8、健康成年人每天摄入的蛋白质主要用于()A
维持组织蛋白的更新C
用于合成脂肪D
用于合成糖类E
用于合成DNA9、体内最重要的脱氨基方式是()A
氧化脱氨基B
氨基转移作用C
联合脱氨基作用D
还原脱氨基E
直接脱氨基10、对转氨基作用的描述正确的是()A
反应是不可逆的B
只在心肌和肝脏中进行C
反应需要ATPD
反应产物是NH3E
需要吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸作为转氨酶的辅酶11、通过转氨基作用可以产生()A
非必需氨基酸B
必需氨基酸C
吡哆醛磷酸12、在谷丙转氨酶