第1页共193页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共193页酒店管理实战资料大全目录一、酒店餐饮│《店经理厨师长日常考核标准》(xls).xls│七斗星商旅酒店餐厅操作标准与流程.doc│东胜海天酒店餐饮娱乐部管理实务.doc│中油国际大酒店中餐厅操纵手册.DOC│凯盛大酒店餐饮部管理手册.doc│和成星级大酒店后厨管理手册.doc│品牛轩厨部操作规章制度.doc│品牛轩管理制度.doc│嘉海大酒店餐饮部经营管理工作方案.doc│嘉莱特国际酒店餐饮手册.doc│国宾国际大酒店餐饮部工作手册.doc│圆山大酒店餐饮部会议室服务流程.ppt│宁夏锦湖饭店餐饮部服务标准.doc│宁波奉化华信国际大酒店餐饮管理手册.doc│山东新梅园大酒店开业前餐饮部培训内容.doc│日发酒店厨房工作程序.pdf│旭阳商务酒店餐厅厨房管理细节.doc│某大酒店餐饮前厅管理手册.doc│某酒店厨房生产质量管理手册.doc第2页共193页第1页共193页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共193页│某酒店餐饮奖罚方案.doc│某酒店餐饮部各岗位实习指导.doc│某酒店餐饮部各岗位职责.doc│某酒店餐饮部员工行为规范.doc│某酒店餐饮部管理资料.doc│某酒店餐饮部经理实务.doc│玉满城酒店餐厅服务质量管理手册.doc│章丘市宏昌千禧龙大酒店有限责任公司餐饮服务技能及服务规范程序.doc│自助餐厅管理.doc│西厨培训.doc│贵山大酒店餐厅菜单设计方案.doc│贵阳某酒店中餐厅服务流程.ppt│通宝国际饭店ISO餐饮部质量管理质量手册.doc│酒店员工培训大全之餐饮部管理与服务技能培训.doc│酒店西餐厅服务专业培训教材.ppt│酒店西餐厅服务生培训课程教材.doc│酒店西餐厅经理专业服务教材.pdf│酒店餐饮服务英语培训.ppt│酒店餐饮部中餐服务金典培训教材.ppt│酒店餐饮部员工仪表手册.doc第3页共193页第2页共193页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共193页│酒店餐饮部西餐服务金典培训教材.ppt│金陵大酒店餐饮部工作标准和岗位职责大全.doc│鑫洲海湾大酒店餐饮部宴会厅培训大纲.pdf│锦绣皇宫大酒店餐饮部工作程序及标准.doc│陕西军壕酒店管理公司餐饮服务人员初级服务规范.ppt│顾客满意管理与满意度测量.ppt│食堂厨师与厨工岗位培训课程.ppt│餐厅各岗位工作流程及质量检查细则.doc│餐厅服务推销技巧.ppt│餐饮产品销售.ppt│餐饮市场营销.ppt│餐饮管理运营操作手册全套.doc│餐饮酒水销售服务管理培训教程.ppt│香港礼仪培训公司餐饮部标准工作流程.doc二、某大酒店餐饮部培训教程与试题││服务员应变训练题.doc││餐饮服务技能评分标准.doc││餐饮服务技能评分细则.doc││餐饮综合考核试卷.doc││餐饮考核试卷.doc││餐饮部强化培训计划表.doc第4页共193页第3页共193页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共193页││餐饮部综合考核试卷.doc││餐饮部综合考试成绩表.doc││餐饮部考核试卷.doc三、餐饮酒水知识考核.doc1、某星级酒店餐饮部标准工作规程全套││FBSOP-01.doc││FBSOP-02.doc││FBSOP-03.doc││FBSOP-04.doc││FBSOP-05.doc││FBSOP-06.doc││FBSOP-07.doc││FBSOP-08.doc││FBSOP-09.doc││FBSOP-10.doc││FBSOP-100.doc││FBSOP-101.doc││FBSOP-102.doc││FBSOP-103.doc││FBSOP-104.doc││FBSOP-105.doc第5页共193页第4页共193页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共193页││FBSOP-106.doc││FBSOP-107.doc││FBSOP-108.doc││FBSOP-109.doc││FBSOP-11.doc││FBSOP-110.doc││FBSOP-111.doc││FBSOP-112.doc││FBSOP-113.doc││FBSOP-114.doc││FBSOP-115.doc││FBSOP-116.doc││FBSOP-117.doc││FBSOP-118.doc││FBSOP-119.doc││FBSOP-12.doc││FBSOP-120.doc││FBSOP-121.doc││FBSOP-122.doc││FBSOP-123.doc││FBSOP-124.doc第6页共193页第5页共193页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共193页││FBSOP-125.doc││FBSOP-126.doc││FBSOP-127.doc...
