无公害山地辣椒系列农业规范温州市农业地方标准前言本标准各项指标在现有GB2762-2005《食品中污染物限量》国家标准和贯彻其它有关国家、行业强制性标准的基础上，引用日本肯定列表及国际食品法典委员会（CAC）的部分指标，参照近几年山地辣椒生产及病虫害综合防治技术成果，并结合当地山地农产品的生产实际情况提出。本标准的编写格式符合GB/T1.1和GB/T1.3《标准化工作导则》的有关规定。本标准3.2，3.3条款为强制性条款。本标准的其它部分为：无公害山地辣椒第2部分：生产技术规范本标准由泰顺县人民政府副食品办公室、泰顺蔬菜产销协会提出，由温州市农业局归口。本标准起草单位:泰顺县人民政府副食品办公室、泰顺蔬菜产销协会。本标准主要起草人:徐少波、翁清泉、季庆泉、夏志伟、吴振我、夏艳。本标准由温州市农业局负责解释。本标准首次发布。第1页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共15页无公害山地辣椒第1部分质量标准1范围本标准规定了无公害食品山地辣椒产品的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存。本标准适用于温州市海拔500米以上山地生产和销售的无公害山地辣椒食品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2762食品中污染物限量GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T14962食品中铬的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准分析方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定方法GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定的方法GB/T16341食品中五氯硝基苯残留量的测定方法GB/T14973食品中粉锈宁残留量的测定方法GB/T5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定方法GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴菊酯残留量测定方法DB33/T600-2006蔬菜、水果中吡虫啉残留量测定方法GB/T19648-2005水果和蔬菜中446种农药多残留量的测定方法GB8170数值修约规则GB7718预包装食品标签通则《中华人民共和国农药管理条例》3要求第2页共15页第1页共15页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共15页3.1感官要求产品应具有山地辣椒食用时应有的特性，同一品种或相似品种的产品长短和粗细基本均匀，果实已充分发育、种子已形成，果实有光泽、硬实、不萎蔫，果面清洁，无腐烂、无霉变、无异味、无灼伤，无影响食用的病虫为害状及机械损伤。同规格的样品其整齐度≥90%，每批样品中不符合要求的，其总不合格率不得超过5%（按质量计）。3.2重金属及有害物质限量无公害山地辣椒的重金属及有害物质限量应符合表1规定。表1重金属及有害物质限量项目指标（mg/kg）砷(以As计)≤0.5镉(以Cd计)≤0.05汞(以Hg计)≤0.01铅(以Pb计)≤0.2氟(以F计)≤0.5铬(以Cr计)≤0.5亚硝酸盐(以NaNO2计)≤4硝酸盐(以NaNO3计)≤6003.3农药最大残留限量无公害山地辣椒的农药最大残留限量应符合表2规定。表2农药最大残留限量序号项目残留限量（mg/kg）1六六六(BHC)不得检出2滴滴涕(DDT)≤0.13乙酰甲胺磷(acephate)≤0.24杀螟硫磷(fenitrothion)≤0.55马拉硫磷(malathion)不得检出6乐果(dimethoate)≤17敌敌畏(trichiorfon)≤0.28敌百虫(dichlorvos)≤0.19辛硫磷(phoxim)≤0.0210喹硫磷(quinalphos)≤0.211溴氰菊酯(deltamethtin)≤0.212...
