第１页共5页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第１页共5页清华大学中国餐饮休闲产业总裁高级研修班随清华大学继续教育学院---中国烹饪协会联合举办中国餐饮休闲产业总裁高级研修班(第十二期）--培养餐饮休闲产业精英可持续发展能力全国名校唯一的餐饮休闲产业总裁班【课程日期】上课时间：2010年10月13日。【研修费用】人民币32000元，包括学费、学习资料、通讯录、教务费。（食宿及交通自理）【课程简介】清华大学继续教育学院联合中国烹饪协会，是全国名校唯一专门为餐饮休闲产业总裁开设的研修班，专注为竞速成长、具有战略发展眼光的大、中型餐饮休闲产业的企业领导而定制。项目于2003年推出至今已成功举办了11期课程班，培训人员400余名，学员来自全国30多个省市自治区，涉及餐饮、酒店、食品饮料、娱乐、房地产等行业的各类集团、大中型企业、连锁店、品牌店。课程汇集企业管理和餐饮管理中最精练的八大专题，2008年更新增投资、上市、文化与餐饮、国学智慧、饮食安全等行业关注的新课程，致力于将理论研究与中国餐饮企业发展实际相结合，前沿的管理理念与企业的组织战略相结合，集专业、系统、精练、创新于一体。旨在拓展企业家的战略远见和提升管理技能，激发自身潜力去应对不断变化的经济环境，当企业面临机遇和挑战时，在竞争中脱颖而出。【课程特色】精练模块循环学习：切实关注企业决策层人员的培训需求，结合企业管理经典核心课程与餐饮、休闲行业专业特色课程，精炼出覆盖餐饮企业管理实践的八大教学专题，采取全年循环授课方式，透析餐饮热点问题、探讨行业发展前沿；系统全面开拓实用：“创新理念+案例研讨+行业交流”全方位教学模式，讲授创新管理理念，透析经典企业案例，组织行业考察学习，激发学员积极探索自身餐饮、休闲产业的企业发展之路；优秀师资全新理念：由清华大学等高校知名学者、业界资深研究专家精心设计并联袂授课，中国烹饪协会领导、百强餐饮、休闲产业的企业家鼎立支持，培养餐饮、休闲产业的企业家独特战略经营理念，打造具有中国特色的餐饮、休闲产业的强势品牌；清华平台终身资源：学员将自动成为“清华大学终身学习俱乐部--餐饮企业家联谊会”会员，共享丰富的餐饮行业精英资源，搭建专业交流合作平台，受益终身。【课程对象】跨国餐饮企业各地区总裁及高层管理人员；中西式快餐业、餐饮配送业、星级饭店餐饮事业部总经理高级（养生）会馆、茶坊、旅游休闲业、运动休闲业、风景度假村董事长及高层管理人员第２页共5页第１页共5页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第２页共5页全国知名酒业董事长及总裁、餐饮用品业、食品原料业、调味品业董事长及高层管理人员餐饮媒体业、娱乐业咨询及设计顾问公司、旅行社总裁及高层管理人员大型会议中心餐饮事业部负责人【课程安排】学制：7个月，每个月集中四天授课，共计224学时；授课地点：清华大学本期班结业后，学员本人还可在1年内免费不限次参加本项目课程再学习（不包括年度论坛）。【课程内容】课程覆盖餐饮休闲产业的企业管理精髓八大专题：餐饮休闲产业的发展环境分析与战略决策专题课程内容：中国宏观经济分析餐饮休闲行业竞争分析与经营战略餐饮休闲业发展格局与投资商机目标：主要从宏观的角度阐述中国餐饮、休闲行业发展新变化、行业投资潜在商机，站在战略决策的高度深入分析餐饮行业面临的种种竞争。餐饮休闲产业的企业家领导之道专题课程内容：领导艺术：权力、魅力与影响力情景领导力模型国学文化与现代企业管理经营企业家压力管理目标：涉及企业战略决策层人员应具备的各种领导能力，以及领导者综合素质提升等各方面内容。餐饮休闲产业的企业人才战略管理专题课程内容：战略人力资源规划如何选择高层职业经理人职业经理股权激励及案例团队建设与企业文化目标：围绕“人力资源管理”这一主题，从战略高度系统阐述了“领导班子”人员选择与建立管理团队，考核团队业绩、以及高层职业经理人激励制度等相关内容。餐饮休闲产业经营与管理创新专题课程内容：现代企业制度与公司治理餐饮休闲产业的企业精细化管理学习型组织的建立...
