第1页共4页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共4页國立高雄大學餐飲管理委員會組織章程名稱及部分條文修正對照表「國立高雄大學膳食督導委員會設置暫行辦法」於民國94年4月15日第63次行政會議通過廢止民國94年4月15日第63次行政會議通過民國94年5月27日第65次行政會議修正通過民國98年10月16日本校第101次行政會議修正通過修正法規名稱現行法規名稱說明國立高雄大學餐飲及民生管理委員會組織規則國立高雄大學餐飲管理委員會組織章程1.依98年度餐飲管理委員會會議決議增列「民生」字樣，以符現況。2.依本校「法規格式撰寫標準」第貳條，校內各單位依據其他法規而制定其組織、職責或處理業務之法規者，得稱為規則，爰以修正。修正條文現行條文說明第一條為妥善管理本校餐飲及其他外包場所，督導外包廠商經營，並實施餐飲衛生管理及餐飲場所環境安全衛生管理，特依據教育部暨衛生署頒行之「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」及其他相關規定設立餐飲及民生管理委員會（以下簡稱本會）。第一條為妥善管理本校餐飲場所，督導餐飲場所經營，實施餐飲衛生管理及餐飲場所環境安全衛生管理，特依據教育部暨衛生署頒行之「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定設立餐飲管理委員會（以下簡稱本會）。增列其他外包場所、修正委員會名稱及部份文字。第二條本規則所稱餐飲場所係指任何提供教職員工生進食之場所及其廚房，包括餐廳、販賣部、販賣亭及自動販賣機等。前項所稱廚房係指具烹飪設施及進行食品原料驗收、洗滌、切割、貯存、調理、加工、烹飪、配膳、包裝行為之固定場所或移動設施。本規則所稱其他外包廠商，係與民生相關之外包場所，包括便利商店、書局、自助洗衣機設置等。第二條本章程所稱餐飲場所係指任何提供教職員工生進食之場所及其廚房，包括餐廳、販賣部、販賣亭。前項所稱廚房係指具烹飪設施及進行食品原料驗收、洗滌、切割、貯存、調理、加工、烹飪、配膳、包裝行為之固定場所或移動設施。1.修正法規名稱及增列自動販賣機為餐飲場所。2.增加與民生相關之其他外包場所之定義。第三條本會由行政副校長、總務長、學務長、生活輔導組組長、本校護理師、環安組組長、保管組組長、事務組組第三條本會由行政副校長、總務長、學務長、運動健康暨休閒中心主任、生活輔導組組長、本校護理師、環1.刪除運動健康暨休閒中心主任、增加學生議會會長，及各院學生代表，同第2页共4页第1页共4页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共4页修正法規名稱現行法規名稱說明長、營繕組組長、學生自治會會長、學生議會會長、學生宿舍生活自治會會長等十二人擔任當然委員，任期隨所擔任職務之任期；另由五個學院各推薦一名學生代表，及由校長遴選教師代表二名與職員工代表一名擔任委員，任期二年，連選得連任。安組組長、保管組組長、事務組組長、營繕組組長、學生自治會會長、學生宿舍生活自治會會長等十二人擔任當然委員，任期隨所擔任職務之任期；並由校長遴選教師代表三名與職員工代表二名擔任委員，任期一年，連選得連任。時降低教師及職員代表。2.考量業務連續性及部分學校作法，將遴選委員及學生代表委員任期延為二年。3.修正後委員會成員20名，學生代表共計8名，佔40%。第四條本會設置主任委員一人，由行政副校長兼任；另置執行秘書一人，由總務長兼任。未修正第五條本會置下列幹事，由本校相關業務主管人員兼任，均為義務無給職，其職責分別如下：一、行政管理幹事：由總務處保管組組長兼任。負責本會會議之召開、文書處理與保管，及本校所屬餐飲場所使用管理與輔導廠商之經營。二、衛生營養幹事：由本校護理師或營養師兼任。負責本校所屬餐飲場所之衛生、營養之教育、宣導事項，及餐飲人員及督導人員之訓練進修、研習等事項。三、總務幹事：由總務處事務組組長兼任，負責本校所屬餐飲場所之招商事宜。四、工程幹事：由總務處營繕組組長兼任。負責辦理本校所屬餐飲場所之設計、修繕等工程事項。五、環安幹事：由總務處環安組組長兼任。負責本校所屬餐飲場所之消防設施安全、環境衛生、空氣污染防治、水污染防...
