第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共24页建业餐饮娱乐管理系统用户使用手册石家庄卓越飞扬科技开发有限公司目录第一章系统说明1.1系统简介………………………………………11.2运行环境………………………………………11.3软件安装………………………………………1第2页共24页第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共24页第二章使用说明2.1商品设置………………………………………122.2房台设置………………………………………142.3前台营业………………………………………152.3.1选台开台…………………………………162.3.2点单………………………………………172.3.3结帐………………………………………182.4营业分析………………………………………202.5财务查询………………………………………222.6库存管理………………………………………222.7辅助管理………………………………………222.8系统管理………………………………………23第一章系统说明1.1系统简介建业餐饮管理系统采用先进的面向可视化的编程语言，大型的数据库结构，为用户的数据存储及数据转移提供了有力的保障。本系统吸取了其它餐饮软件的优点，在此基础之上又增加了自己的特点。本系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。建业管理系统包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、库存管第3页共24页第2页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共24页理、辅助管理、系统管理等功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。管理系统特点建业餐饮管理系统覆盖了餐饮企业前台营业、后台管理，很多功能特点全国独树一帜：★酒菜管理：可管理大类、中类、具体菜品，酒菜出品类型自定义，菜品类型有单品、合成、套餐、配料。每种商品可设置提成、积分、是否为时价菜、打折菜。可核算到每个商品的毛利润。★房台管理：房台分为部门、类别管理，不同类别房台有不同消费方式（普通消费、房间消费、最低消费、小时消费、茶位消费）。房台批量录入。★其它设置：可设置班次、消费说明（点单时可手工输入）。★吧厨设置：可接厨房打印设备，指定打印菜品。★预订管理：本系统支持房台预订，及取消。★外卖管理：支持菜品外卖，外卖刷卡。★客户关系管理：支持客人挂单管理，挂单上限设置，挂单归还。★会员管理：支持会员类型自定义，会员密码管理，会员充值，充值及消费查询，可设置打折卡、充值卡。★商品库存管理：支持进、退、销、存，月末盘点，损溢等功能。★权限管理：每一个操作员有不同的用户号，密码进入，可授权每个操作员不同的功能权限，折扣底限。★操作窗口和打印出来的单据非常接近，报表一目了然。★收银管理：收银界面简洁大方，快捷键操作，打折、欠帐权限控制，重打帐单，点单支持编号、简拼、直接选择。收银支持转台、并台、拆台。菜品可选取点单、退单、赠单。★报表分析：支持所见即所得，可导出到EXCEL。★采用大型数据库SQLSERVER，支持单机、连网操作。1.2软件安装首先，安装SQLServer2000,放入SQLServer2000安装盘，选择安装对应的版本出现以下提示框。请选择“安装SQLServer2000组件”，出现下一个页面后，选择“安装数据库服务”"。第4页共24页第3页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共24页图2选择“下一步”，然后选择“本地计算机”进行安装。图3第5页共24页第4页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共24页图4在“安装选择”窗口，选择“创建新的SQLServer实例...”。对于初次安装的用户，应选用这一安装模式，不需要使用“高级选项”进行安装。“高级选项”中的内容均可在安装完成后进行调整。图5第6页共24页第5页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共24页在“用户信息”窗口，输入...
