酒业集中发展区进展情况9.24汇报材料XX省百年和龙酒业有限公司情况说明一、企业概况：XX省百年和龙酒业有限公司位于XX省XX市境内，介于XX县区与XX县区之间的头道镇，公司占地面积34780㎡，建筑面积15000㎡，现有员工200人。目前公司处于前期建设阶段，基建项目投资较大，在大环境和竞品的影响下，销售面临一定压力和挑战。在压力和挑战面前，企业也不断的进行业务方面的拓展和创新。自公司落户和龙以来，共投入资金5600万元左右，纳税495万元。自2011年末至今，累计销售总收入3387万元，公司亏损955万元。公司始建于1903年，前身是原XX县区制酒厂，迄今为止已有110周年的历史，曾经创造了很多XX省白酒行业的第一。2010年10月，被四川古川实业集团（下文简称“古川”）收购，更名为XX省百年和龙酒业有限公司。古川位于XX县区，有20余年白酒酿造和经营的历史，是XX县区酿酒协会会长单位，拥有1个技术中心，5个酿酒分厂和1个灌装分厂。2010年末，新建酿酒工业旅游园区近600亩，年产浓香型白酒近8000吨，酱香型白酒2000吨。该园区目前已经是XX省白酒工业旅游的样板工厂之一。二、发展规划：（一）品牌建设古川收购和龙制酒厂后，对酒厂的历史进行了深入系统的整理和研究，对东北三省白酒的市场状况也进行了全面的调研，制定了清晰的发展战略：以工业旅游为品牌传播的平台，以有机农业为基础，以真材实酿技术作为品质差异化的核心，通过本省市场开拓和出口业务等多方向拓展，在未来5年内成为XX省酒行业的知名品牌，在未来10年内，成为东三省酒行业的知名品牌。（二）工业园区建设首先是基础平台的构建，园区的建设是品牌战略的基础，企业正按照aaa级工业旅游园区的标准，对老厂区进行重新规划和建设。一方面，对老的建筑进行保留和修缮，另一方面，第1页共4页重建所有的生产车间，每个车间都有独立的观光通道，全面开放生产的工艺和流程，同时，对老企业的文字、图片资料及生产道具、老产品等进行搜集、整理和归类，筹建酒厂的历史博物馆。（三）生产质量控制2012年，酒厂的第一期建设工程结束，并投入使用。新建标准化灌装车间4100㎡，年产量可达2万吨，同时容纳游客100人参观。改建后的酿酒车间也正式启动投粮酿酒，按照30天一个发酵周期，年产高档清香型白酒1500吨。新车间的功能布局以及生产流程设计，完全符合最新的国家《白酒生产卫生规范》，所有的生产流程不交叉，确保了从粮食保存、粉碎、酿造、基酒存储老熟及输送、半成品酒灌装到成品酒出厂等每个环节的安全，实现全程0污染。在整个生产过程中，所有直接与酒和水接触的管道、器具和设备，都精选无铅、无重金属、无塑化剂、无毒、不发生化学反应的安全材料，抗腐蚀，无污染，确保了酒体的纯净和安全。间接接触酒的设备，全部都有供应商提供该设备的卫生监测报告。2012年，在影响全国的塑化剂事件中，百年和龙的产品通过了有关部门的检测。（四）工艺改造创新2013年，第二期建设工程的主体是一个近2000㎡的手工坛式酿酒车间，投资近1000万元，10月末投入使用。该车间将采用全新酿酒工艺：挖掘了传统朝鲜族用陶坛酿酒的古老工艺，整粒投粮，8次高温清洗，结合续糟发酵、恒温窖藏的浓香工艺，酿出来的酒既有清香型白酒净爽清洌的口感，又有绵甜悠长的回味和细腻丰富的层次感。该技术已经申报国家专利，并申请非遗。本着一边经营一边建设的原则，企业计划在2016年末完成全部厂区的改造。主要建设项目还有：地下酒窖、酒史博物馆、酒文化体验馆、定制酒设计室等。预计投资6000万元。（五）高粱种植基地建设为了保证白酒品质，百年和龙酒业在XX省农科院与XX县第2页共4页区农业技术推广站的指导下，在延边进行酿酒高粱的实验种植，经过2年的不懈努力，最终确定了适合延边气候和土壤的高粱品种，并建立了酿酒高粱的种植基地，随着种植技术的成熟和提高，还计划建立200公顷有机高粱种植基地。（六）产品规划在企业现有的“聚盛涌”和龙盛宴系列和“海兰江”系列产品的基础上，在产品设计方面，企业和长春中医药大学达成合作，利用长白山特有的五味子、不老草、人参等中草药，将开发营养酒和保健酒。（七）社会效益百年和龙酒业作为XX县...
