振兴四川省茶叶产业的思考振兴四川茶叶产业是应对加入WTO挑战，调整农业产业结构，挑战传统农业，构建现代农业的重要内容。我省丘陵山区利用西部大开发、退耕还林、农业综合开发等项目大力发展茶叶生产。但如何振兴四川茶叶产业，形成我省农业优势产业和出口创汇型农业，是值得认真思考和研究的。一、四川茶叶生产现状不容乐观四川发现、利用、栽培茶树距今已有三千多年，自古就有“蜀土茶称圣”的美誉。截止2001年，茶园面积1250000亩，分布在120多个县种植。茶叶总产量58000吨，总产值近6亿元。其面积和产量分别居全国第5位，第6位。其中名优茶产量20000吨，占总产量的34.5%；产值4亿元，占总产值的66.7%。因此，茶叶收入已成为广大茶区农民增收和地方财政收入的重要来源。近年来，茶叶质量和出口状况不甚理想，许多企业处于半亏损或亏损状态，具备茶叶生产大省地位而无世界级名牌的现状令人堪忧。据海关统计，1998年出口茶叶2740吨，占总产量的5.4%，创汇4000万元；1999年出口1146吨，占2.2%，创汇185.5万美元；2000年出口316吨，仅为0.6%，创汇41.5万美元。而全国每年出口量占总产量的30-35%，四川差距很大。四川茶叶产业存在的主要问题是：（一）无性系良种茶园面积比例小。我省茶树良种的繁育推广步伐较慢，与全国和先进产茶国差距较大。目前，我省无性系良种茶园面积所占比重仅为16.67%，低于全国平均水平（17%），远低于浙江（60%）、福建（90%）及肯尼亚（100%）、日本（78.3%）。导致名优茶发展后劲不足。（二）科技含量低。在生产领域，由于受制于落后观念和经济能力，我省多数茶区只重视茶叶生产经营，不重视科技投入，导致茶农文化素质低下，科技力量薄弱，技术推广率低，低产茶园面积大，发展后劲不足。据统计，全省低产茶园48.42万亩，占45.2%。全省平均单产46.4公斤/亩，比江苏（57.14公斤/亩）、浙江（66.32公斤/亩）、福建（72.86公斤/亩）等产茶大省低。在茶叶加工领域，加工设备陈旧简陋，工艺粗糙，管理水平低下的作坊式企业占据主导地位。据不完全统计，全省茶叶初制厂或加工作坊1万多家，稍成规模的5000家左右，每家加工量不足10吨，具有一定规模的不足400家。在经营流通领域，由于缺乏现代经营意识，商标的重要性和作用被长期忽视。知名商标如竹叶青、蒙顶甘露、龙都香茗、叙府龙芽、巴山雀舌等难与国内知名品牌龙井、碧螺春、铁观音等相比，更与英国"立顿"、日本"三得利"的知名度差距明显。同时，许多茶厂无标生产，无标上市，无标流通，盗用知名品牌，致使茶叶质量参差不齐，既严重影响加工企业和消费者的利益，又制约了名牌的形成。（三）农药残留超标严重。随着人民生活水平的不断提高和健康意识的日益增强，茶叶的农药残留问题已成为出口贸易和消费者最为关注的问题，一些茶叶进口大国不断扩大茶叶农药检验种类和大幅度降低茶叶中的农药最高残留限量（MRL）标准。如欧盟，1988年规定茶叶检验的农药仅6种，但1996年增加62种，到2001年7月1日，扩大到108项。其中80%左右是以检测方法所用仪器的检测低限（LOD）作为最大农药残留限量，大部分农药残留限量在0.1mg/kg以下，有的甚至低达0.02mg/kg。日本、美国也有类似的标准。与出口国农药残留标准日趋严格相反，由于我省茶农科技文化素质较低，为了降低生产成本，大量施用国家禁止在茶园使用的农药，特别是施药后未过安全间隔期便进行采摘，致使农药残留超标严重。据中国茶叶研究所对2000多个茶叶样品的分析结果，如按欧盟2001年7月1日正式开始实施的新标准，氰戊菊酯超标率为39.9-84.2%，甲氰菊酯和优乐得分别为22.4-66.6%、14.9-50%。此外，由于茶叶税费过高，茶农负担较重，种茶积极性受挫。据调查，每亩茶园所承担的税费约占总产值的1/3-1/2。包括农林特产税7%，毛茶加工12%，精制茶17%（其中增值税7%）。由于过重的负担，造成茶农再投入乏力，致使茶园管理粗放，有的地方甚至出现茶园荒芜的现象。二、四川茶叶产业面临难得发展机遇随着我国加入WTO和西部大开发战略的实施，以及世界范围内兴起的绿色消费和绿茶消费热，四川茶叶产业面临难得发展机遇。（一）四川茶叶生产的生态优势明显。一是产地环境...
