庙会调研报告(1)第一篇：庙会调研报告（1）芒砀山庙会调查报告庙会概况芒砀山庙会作为芒山最大的群众民俗性活动，已有数百年的历史，集宗教、民俗、娱乐、商贸于一体，深受地方百姓喜爱。近年来随着芒砀山旅游景区的影响力的扩大庙会也逐渐兴盛，由过去一年一次三月庙会发展成目前春、秋、季、春节四次庙会。三月庙会：农历三月二十——三月三十十月庙会：农历十月初五——十月十五腊月庙会：农历腊月十五——腊月二十五春节庙会：农历正月初一芒山庙会最初以祭祀、祈福和物资交流为主。随着经济和芒砀山景区的发展，庙会逐渐开始向文化娱乐方面转变，但目前还是以小商品交易为主。每年三月份庙会客流量达几十万人次，增强了芒砀山的人气和吸引力。一、庙会经营存在的问题1、庙会文化特色淡化，品牌影响力弱，缺乏吸引力。庙会的经营形式看，近年来庙会的商业氛围浓郁，传统民俗文化逐渐淡薄，逐渐沦为商家处理积压滞销商品的平台。民俗特色却日益淡薄。文化韵味缺乏，难以满足群众的文化娱乐需求。庙会经营基本以出售百货和小吃为主，即使有少量表演活动，也是为了商业目的而招揽人群。据大致统计，庙会百货摊位占到了总数的70%。2、庙会食品卫生差、原材料低劣。庙会饮食摊点卫生很差。一是食品经销的从业人员个人卫生状况较差，操作不规范，销售人员操作不规范，不戴口罩、手套和帽子；消费者随意触摸、品尝；二是销售包装不合格，散装食品既无符合卫生要求的小包装，也无任何标签标识；三是销售条件极差，基本是敞开式销售，无卫生防护设备；四是食品原料无保障，烤肉串等直接入口食品加工环境差，原料来第1页共19页源不明。我们采访一位新疆烤羊肉串的，问他这是山羊肉还是绵羊肉，他笑着回答：“唐僧肉”。我们还见到一位游客吃了肉串后马上就呕吐，很难想象他们吃的是不是羊肉。六是周边的餐饮行业食品和服务水平下降，绝大多数餐饮店不在进行无餐具消毒、防蝇防尘等卫生处理，加工场所无功能分区，周围环境更是脏乱不堪。那些卖油炸食品、肉夹馍、凉皮、凉粉等小吃摊点，其食品操作者都没有健康证，也没有自来水，都是自备一个水桶，将碗筷在油乎乎的脏水桶里洗几下，又给下一位盛上食品端上来了，再加之路上扬起的尘土，这暴露在外边的食品有多脏，就可想而知了。3.假冒商品充斥市场、缺斤短两随处可见。庙会几乎成了“假冒伪劣商品展销会”，这些商品包括食品、饮料、化妆品、药品、日用消费品，甚至还有来源不明的旧鞋、旧衣物等。在庙会市场，无论是什么东西，都很“便宜”，但其大都是无商标、无生产厂家、无生产日期的“三无”产品。去年有一位游客在庙会花100元购买了一副银镯子，回家戴了不长时间，就脱皮变黑，原来是在细钢筋上镀了一层类似银的东西。短斤少两，也是庙会市场的普遍现象。有人在庙会上，购买了2斤枣，回家一复秤，只有1.6斤，原来商户用的是“八两”秤。据庙会里一位卖凉皮的小贩讲，庙会市场没有不短斤少两的，这些小摊贩正是靠这一招，大赚“黑心钱”。4.娱乐设施安全存在隐患。儿童游乐场所没有安全保证。设在庙会上的儿童游乐场，设施都十分简陋，随便找一个地方，安装之后，就开始营业，一旦发生安全事故，后果不堪设想。5.无证行医隐患大在庙会上存在很多非法行医行为，不仅有为农民提供拔牙服务的，而且有治鸡眼黑痣肉刺、治疗皮肤病、销售创可贴等药物的行为。这些行医者均不具备《医疗机构执业许可证》和《医师执业证书》，尤其是拔牙者，所使用设施极其简陋，治疗手段相当恶劣，其设备除了路边摆上一张桌子、几把钳子（镊子），仅仅自备了一点盐水用于消毒，直接威胁到就医者第2页共19页的健康安全，这种治疗传播疾病的危险极大。二、庙会客商反映的问题1、逐年抬升摊位费用，经营业主不堪重负客户反映近几年庙会摊位费用逐年抬升。一户经营马戏团的反映。场地租赁费2000——4000元（场地费200元/米，柿园村委会附近）、电费1.5元/度（大概1000元），今年每天收入平均在500元——800元左右。刨除员工工资、往返车费等成本基本上没有盈利。一户来自XX县区张庄寨经营餐饮的商户反映。房租费4000元、工商税务500元、租赁一间门面400元、电...
