目录第一章绪论.............................................................................................................41.1银杏叶功效成分简述.................................................................................41.2银杏叶主要成分研究情况.........................................................................41.3黄酮类化合物.............................................................................................4（1）组成及结构...................................................................................................4（5）银杏黄酮类化合物的理化性质.................................................................5第二章理论分析.....................................................................................................62.1银杏叶采集分析.........................................................................................62.2提取分析.....................................................................................................6第三章实验仪器及其材料.....................................................................................7第四章实验方法及其过程.....................................................................................74.1银杏叶采集、干燥.....................................................................................74.2银杏叶中黄酮等物质的提取.....................................................................74.3细菌培养.....................................................................................................84.4制作菌悬液.................................................................................................94.5提取物的抑菌性检测实验.........................................................................9第五章实验结果分析...........................................................................................10第六章结论...........................................................................................................14银杏叶中黄酮的提取及其抑菌性检测摘要银杏是我国的特有植物，又称公孙树。银杏叶为最古老的中生代孑遗植物银杏的干燥叶。银杏有裸子植物活化石之称。据《本草纲目》记载，银杏果具有敛肺平喘、止遗尿、白带的作用。在医药上有很高的利用价值。银杏所含黄酮类成分主要为银杏双黄酮、异银杏双黄酮，去甲基银杏双黄酮，其他还有二萜内酯、银杏内酯A、B、C等，其中黄酮类和二萜内酯类物质具有捕获游离基和抑制血小板活化因子、扩张脑血管、促进血液循环、抗氧化等功能，从而广泛用于治疗冠心病、心绞痛、治疗老年痴呆症和增强记忆功能、防治皮肤病、脱发等多种疾病，随着深入的研究银杏的开发和利用，银杏所特有的医药、经济价值逐步受到重视。银杏叶的提取方法有有机溶剂萃取法、水提取法、碱性稀醇或碱性水提取法、超临界萃取法、超声波提取法、酶法等。本文采用有机溶剂提取黄酮类化合物，结果表明实验证明提取银杏叶黄酮等物质用乙醚3小时提取70℃下2次回流最佳。菌体浓度试验表明当实验用菌体浓度在OD值为0.557，稀释到10-5和10-6比较适合，涂布能够成为单菌落，便于以后进行试验。提取抑菌性试验证明加入0.5ml时对大肠杆菌就有明显抑制作用，其抑菌效果随着提取物浓度的增加而增强，当提取物加入2.0ml时具有完全抑菌效果。关键词：银杏叶，总黄酮，乙醇，抑菌性检测第一章绪论1.1银杏叶功效成分简述银杏树是目前发现的当今世界上最奇特、对人类贡献最大的植物，特别是银杏叶具有五大成分五大功效，银杏叶将是世界上最有发展前景的中药材，能够治疗世界上很多的疑难杂症：（1）黄酮苷类：对心脑血管疾病，高血脂，高血压，清除氧自由基具有显著的疗效，是目前世界上治疗该类疾病...
