ISO9000HACCPGMPSTQM中国饲料工业质量保证体系工作手册加拿大国际发展署中国饲料工业中心项目国家饲料工程技术研究中心农业部饲料工业中心联合编著2002年5月1日目录前言致谢1质量保证与质量控制(QA/QC)………………………………………………………….61.0原材料…………………………………………………………………………………61.0.0采购…………………………………………………………………………….61.0.1进厂/接收………………………………………………………………………61.0.2贮存…………………………………………………………………………….61.1加工过程……………………………………………………………………………….71.1.0原料的管理和加工……………………………………………………………..71.1.1原料的混合……………………………………………………………………..81.1.2混合后饲料的管理和加工……………………………………………………..91.2成品饲料………………………………………………………………………………101.2.0生产批次和运输记录系统……………………………………………………..101.2.1采样和样品保存………………………………………………………………..101.2.2装载和运输程序………………………………………………………………..121.3药品和微量原料的管理………………………………………………………………141.3.0接收…………………………………………………………………………….141.3.1贮存…………………………………………………………………………….151.3.2称重和批次生产……………………………………………………………….151.3.3交叉污染……………………………………………………………………….151.3.4个人保护……………………………………………………………………….161.3.5废弃药物的处理……………………………………………………………….161.3.6库存清单和记录保存………………………………………………………….161.3.7允许的含药物饲料…………………………………………………………….172饲料工业与GMP管理……………………………………………………………………172.0概论……………………………………………………………………………………172.1建筑设施………………………………………………………………………………192.2接收、储存和运输……………………………………………………………………192.3卫生和害虫控制……………………………………………………………………...202.4设备运行和维护保养………………………………………………………………..202.5人员培训……………………………………………………………………………..212.6加工控制和文件管理………………………………………………………………..212.7追溯和召回…………………………………………………………………………..253饲料工业与HACCP管理………………………………………………………………..253.0HACCP定义…………………………………………………………………………..253.1管理对饲料工业的益处………………………………………………………………253.2HACCP的形成历史…………………………………………………………………..263.3HACCP的7项基本原则……………………………………………………………..273.4HACCP对危害的定义……………………………………………………………2…..273.5制定和实施HACCP计划的步骤……………………………………………………274饲料法规和标准…………………………………………………………………………...304.1《饲料和饲料添加剂管理条例》…………………………………………………….304.2《饲料标签》………………………………………………………………………….354.3《饲料卫生标准》……………………………………………………………………374.4《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》…………………………………………434.5《农业转基因生物安全管理条例》…………………………………………………464.6《中华人民...
