1、羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高的原因是偶数碳的一元饱VIP免费

第1页共5页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共5页本习题为羧酸后的内容请大家有选择地做1、羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高的原因是偶数碳的一元饱和脂酸的熔点比相邻的羧酸的熔点高原因是心2、甲酸既有酸性又有还原性的原因是3、取代酸是指羧酸的衍生物是指4、羧酸衍生物水解的活性顺序是其三解反应是指5、按不同的分类方法可将胺分为6、不同胺的碱性强弱顺序为7、季铵碱是否属于胺8、杂环化合物是指9、叶绿蛋白属于蛋白质。它的的辅基是，该物质是由增加侧链后的环与形成的络合物，在植物体中主要有、两种，比例为，它水解后可生成三类物质10、花色素是的衍生物，在不同的条件下变色的原因是。在植物体中常与结合而存在，叫。11、生物碱多存在于植物体中也叫。它多是12、油脂的主要成分是按常温状态可分为、，其中的双键多。将油转化成脂肪的方法是。13、油脂没有固定的熔点的原因是。油脂的主要功能是14、油脂在碱性条件下的水解反应叫。生成的产物是。15、油脂的碘值、酸值、皂化值各指16、油脂的酸败是指油脂在作用下，发生了反应，生成小分子物质的过程。氧化形式主要有两种。17、油脂中的脂肪酸的碳多为。数原因是18、卵磷脂水解的主要产物是。脑磷脂水解的主要产物是。神精磷脂水解的主要产物是。它们的主要作用是。19、石蜡和蜡的区别是蜡的生物作用是。20、糖类也叫。它是指的物质。按其水解的情况可分为22、单糖按其羰基的位置可分为自然界中的单糖的构型多为。单糖有强的还原性都是糖。最简单的单糖是。22、糖的环状结构中的半缩醛羟基叫。糖能以环状结构存在是因为。23、葡萄糖的分子式为。属单糖中的，果糖的分子式为属。两者之间的关系是，D-葡萄糖共有个旋光异构体。D-果糖中有个手性碳。24、手性碳是指。分子中有手性碳的分子一般性。25、糖苷因分子中已无，所以无还原性，而水解后生成又有还原性。26、二糖组成其单溏连接方式还原性变旋现象麦芽糖蔗糖纤维二糖乳糖海藻糖27、多糖按不同的方法可分为28、淀粉可分为。糯米中几乎全是。它们与碘分别显色。29、淀粉是由许多个通过连成的多糖。其中支链淀粉中还有少量的键。它们的空间结构为。在淀粉酶的作用下水解的最终产物是。在酸作用下水解的最终产物为。30、纤维素的组成式为。它是由许多个通过连成的多糖。其空间结构为。一般60个分子间通过，形成有机械强度。其相对分子质量比淀粉要。水解的最终产物为。31、α—氨基酸按不同方法可分为β自然界中的构型多为。32、氨基酸的等电点是指。当溶液的pH值大于pI时，它主要以形式存在；当溶液的pH值小于pI时，它主要以形式存在；33、中性氨基酸溶液呈性。要使氨基酸达到其等电点，应在中性氨基酸、酸性氨基酸、碱性第2页共5页第1页共5页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共5页氨基酸的溶液中分别加入、、。34、α—氨基酸与水合茚三酮显。35、肽是指，它的N—端指C—端指氨基酸之间的键叫。36、缩二脲反应是指。它可以检验物质。37、蛋白质的主要元素有，其中的质量分数为0。16。蛋白质的一级结构是指许多个通过连成的多肽链。它的空间结构产要由来维持。38、蛋白质按不同的方法可分为。39、蛋白质可作缓冲物质是因为40、蛋白质溶液有胶体性质是因为。41、蛋白质的盐析是破坏其性，它的变性破坏的是其结构，它的水解破坏的是其结构。42、蛋白质与水合茚三酮显色，与浓硝酸显色，发生缩二脲反应显色。43、核酸可分为和两大类。其中可根据其作用又可分为、、三类。44、RNA存在于中主要作用是；DNA主要存在于中，主要作用是。45、核酸水解的最终产物有、、三类。46、核苷是由戊糖的基与嘌呤碱基号位的亚氨基，嘧啶碱基号位的，脱水形成的。47、核苷酸是戊糖通过键与碱基相连，再通过键与相连而形成的化合物。组成核酸的核苷酸共有种。它们的缩写分别是。48、AMP、ADP、ATP、UTP分别是的缩写。它们分子中高能键的个数分别是个。49、核酸的一级结构是指许多个但只有种，通过键连成的多核苷酸长链。50、DNA的空间结构为。两条链之间通过碱基之间形成的来维持。它的遗传信息是由来表达的。51、碱...