餐饮快餐行业质量手册VIP专享VIP免费

QC-SC9001-2016质量管理手册(A/0)编写：办公室审核：批准：受控号：2016-01-02发布2016-01-02实施无锡市政惠餐饮管理有限公司崇安分公司发布0.1目录--------------------------------------------------------020.2颁布令和任命书----------------------------------------------040.3质量手册说明及修改控制--------------------------------------050.4企业概况----------------------------------------------------071.0公司组织机构图----------------------------------------------082.0质量管理体系结构图------------------------------------------093.0质量管理体系职能分配表--------------------------------------104.0质量管理体系------------------------------------------------114.1质量管理体系的总要求----------------------------------------114.2文件要求----------------------------------------------------115.0管理职责----------------------------------------------------125.1管理承诺----------------------------------------------------135.2以顾客为关注焦点--------------------------------------------135.3质量方针----------------------------------------------------135.4质量管理体系策划--------------------------------------------135.5职责、权限和沟通--------------------------------------------145.6管理评审----------------------------------------------------166.0资源管理----------------------------------------------------166.1资源提供----------------------------------------------------166.2人力资源----------------------------------------------------166.3基础设施----------------------------------------------------176.4工作环境----------------------------------------------------177.0产品实现----------------------------------------------------177.1产品实现过程的策划-------------------------------------------177.2与顾客有关的过程---------------------------------------------187.3设计开发过程--------------------------------------------------197.4采购---------------------------------------------------------197.5餐饮管理和服务提供-----------------------------------------------197.6监视和测量设备的控制-----------------------------------------218.0测量、分析和改进---------------------------------------------228.1总则---------------------------------------------------------228.2监视和测量---------------------------------------------------228.3不合格品控制-------------------------------------------------238.4数据分析-----------------------------------------------------248.5改进---------------------------------------------------------24程序文件汇编----------------------------------------------------25QC-CX4.2.3-2016文件控制程序---------------------------------25QC-CX4.2.4-2016记录控制程序-----------------------------------28QC-CX5.6-2016管理评审控制程序--------------------------------29QC-CX6.2-2016人力资源控制程序---------------------------------31QC-CX6.3-2016基础设施控制程序--------------------------------32QC-CX7.2-2016与顾客有关的过程控制程序------------------------33QC-CX7.4-2016采购控制程序------------------------------------34QC-CX7.5.1-2016餐饮管理和服务提供过程的控制程序------------------36QC-CX7.5.5-2016产品防护控制程序------------------------------38QC-CX8.2.1-2016顾客满意程度测量控制程序----------------------40QC-CX8.2.2-2016内部审核控制程序-----------------------------41QC-CX8.2.4-2016产品的测量和监控程序--------------------------44QC-CX8.3-2016不合格品控制程序-------------------------------45QC-CX8.5.2-2016纠正...