生物芯片技术在食品安全检测中的应用前景杜艳艳(中国科学技术信息研究所，北京100038)鏑要：背设：全球食品安全形势+分严竣.目的：介铒生物芯片技术在食品安全检瀚I方面的应用逬餍.方法：文献调研法，案例分析法.结果*提出了生物芯片技术应用存在的问埋及发篾前录.结论《醸着生命科学、倌息技术以及分子生物技术的发展，生物芯片技术在食品安全检测中有广泛的应用前景《mm：生物芯片：食品安全：检瘺；基因ApplicationProspectsofBiochipTechnologyinFoodSafetyTestingDUYanyan(InstituteofScientiilcmidTechnicalInforai^ionofChina,Beijing100038,China)Ab^ract:Background:Seriousproblemofglotmlfoodsecurity.Objective:Tointroducethe卿licationofthebio-chiptechnologyinfoodsafetytestingMethods:Theliter如ireresearchmethod,caseandysis.Results:Theproblemsanddeveloptn
