小学营养餐工作自查报告一、学校基本情况我校1-6年级共有6个教学班，学生202人，其中陪餐教师有12人，并进行按每月60元人民币收费（费用已上交中心校）；全校回族学生数8人（一年级1人，二年级3人，四年级1人，五年级2人，六年级1人）二、硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了食堂1间，即营养餐营养餐加工间；保管室1间，餐桌4张（因食堂房间窄，故已收放3张放置在教师宿舍），冰箱、消毒柜各1个，电磁炉4套，锅架2个，吊扇、座扇各1个，窗帘4面。为了营养餐顺利安全的开展，购置泡豆腐专用缸一个，调摆设桌10张。锅炉房（内安装锅炉1只）、灶房1间。三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，田旭东、马傲然教师为验收入库接收员并兼任出库发放员及监督检查员，各班主任及科任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责营养餐物资的验收、储藏、加工、发放等工作，验收入库接收员并兼任出库发放员及监督检查员田旭东、马傲然及校长马关耀每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。三、认真组织，及时发放营养餐。学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。（1）验收、入库关。安排专人负责验收入库，对于不合格的食物拒绝签收。（2）留样关。每天营养餐做好留样，确保安全。（3）加工关。对工作人员进行岗前培训，待证上岗（正在办理中）。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。（4）发放关。各班安排专人负责营养餐的发放。学校及时第1页共7页收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食情况统计。（5）回收关。要求各班对营养餐所剩食品进行分类回收，存放于指定地点（食堂）。四、定期、不定期完善工作学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和营养餐发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。斗古乡白沙小学2012年6月8日第二篇：小学营养餐工作自查报告2013-2014年学年度第一学期云贵乡检角小学营养餐实施情况自查报告为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局以及乡总校相关要求，我校于8月30日进行了营养餐工作安排，9月2日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：一、学校基本情况我校学前班共有28人、1-6年级共有8个教学班，实名制学生464人，全校共计学生人数：492人，上课期间，每天开餐正常，做到保质保量，把每生每天3元营养餐食物送进学生嘴里，从无食物中毒、无食物过敏现象。二、学校硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、冷冻设施。购置了专门蒸饭机和环保油炉灶炒菜及汽油发电机设备。三、学校机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，龙开春、蔡国琳、刘廷艳教师为采购员，卢琼、邓春雪、李银莉教师为验收入库员，采购员与验收员实行定期轮换，徐庭良、唐煜教师为出库发放员，各班主任教师为班级发放监第2页共7页督员，每周每天由各值周组两名教师在开餐前半小时进行自费轮换陪餐，每天分工明确，责任到人。学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、储藏、加工、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。三、认真组织，及时发放营养餐。学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，对于不合格的食物拒绝签收。（2）留样关。由唐煜老师在开餐前做好米饭和两菜一汤食品留样，确保安全。（3）加工关。对工作人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。（4）发放关。各班安排专人负责分餐模式的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生...
